Ziti primavera med säsongens grönsaker och Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
En färgglad, lätt och doftande huvudrätt som för med sig säsongens grönskas fräschör och den eleganta smaken av Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 månader. Osten ger en krämighet som omsluter varje tugga i en symfoni av genuina smaker.
Ingredienser
- Ziti
320g320g - Broccoli
80g80g - Blomkål
80g80g - Morötter
80g80g - Extra jungfruolivolja
20mL20mL - Parmigiano reggiano vacche rosse 24 månader
50g50g - Fint salt
2g2g - Svartpepparefter smak
- Färsk persilja
8g8g
Köpbara produkter
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Mesi (1 KG ca.)
1 produkt1 produkt kr 322,73
Förberedelse
- STEG 1 AV 7
Tvätta och skär broccoli, blomkål och morötter i bitar.
- STEG 2 AV 7
Koka grönsakerna i saltat kokande vatten i cirka 5-6 minuter. Sila av och ställ åt sidan.
- STEG 3 AV 7
Koka ziti-pastan al dente i samma vatten.
- STEG 4 AV 7
I en stor stekpanna, värm upp olivoljan och fräs snabbt de kokta grönsakerna.
- STEG 5 AV 7
Sila av pastan och blanda den med grönsakerna, tillsätt lite kokvatten om det behövs.
- STEG 6 AV 7
Rör ner riven Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, justera med salt och peppar.
- STEG 7 AV 7
Servera varm, toppa med hackad persilja och mer Parmigiano efter smak.
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 1 dag. Värm upp i en stekpanna med en skvätt vatten eller buljong.
Ursprung
Italia, Emilia Romagna
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 71,46 |
| Kolhydrater (g) | 1,68 |
| varav socker (g) | 1,64 |
| Fett (g) | 5,41 |
| varav mättat fett (g) | 1,91 |
| Proteiner (g) | 3,59 |
| Fiber (g) | 1,14 |
| Rea (g) | 0,17 |
- Proteiner3,59g·30%
- Kolhydrater1,68g·14%
- Fett5,41g·46%
- Fiber1,14g·10%