Tuduu
Aubergine- och chokladkaka

Aubergine- och chokladkaka

@viaggiando-mangiando

En innovativ kaka som kombinerar smaken av aubergine med den intensiva smaken av choklad.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 40 min
Förberedelse: 30 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Auberginekött450g
  • Mörk choklad150g
  • Kakao25g
  • Lönnsirap eller socker80mL
  • Mjöl50g
  • Bikarbonat1tesked
  • Saltefter smak

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Tillaga auberginerna i ugn eller varmluftsfritös vid 175°C i 10 minuter, låt svalna och ta ut köttet.

  2. STEG 2 AV 4

    Tillsätt alla ingredienser.

  3. STEG 3 AV 4

    Mixa tills ingredienserna är väl blandade.

  4. STEG 4 AV 4

    Häll i en 20 cm form och grädda i ugn eller varmluftsfritös vid 175°C i 40 minuter.

Allmän information

Mer information

Kakan kan bli lite bitter beroende på kakaohalten i chokladen, du kan välja att tillsätta socker eller mer socker om du föredrar en sötare kaka.

Ursprung

Italia, Campania

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)175,44
Kolhydrater (g)25,51
varav socker (g)20,2
Fett (g)6,88
varav mättat fett (g)4,16
Proteiner (g)2,87
Fiber (g)3,35
Rea (g)0,03
  • Proteiner
    2,87g·7%
  • Kolhydrater
    25,51g·66%
  • Fett
    6,88g·18%
  • Fiber
    3,35g·9%