Recept för att göra ett mjukt glutenfritt formbröd serverat med en söt halloncoulis, perfekt för personer med intoleranser eller som följer en glutenfri diet.
I en stor skål, lös upp färsk jäst i ljummet mjölk med socker och låt aktiveras i 10 minuter.
Tillsätt glutenfri mjöl, ägg, vegetabilisk olja och salt, knåda sedan tills du får en homogen och mjuk deg.
Täck degen med en kökshandduk och låt jäsa på en varm plats i cirka 1 timme eller tills den fördubblats i volym.
Flytta degen till en brödform klädd med bakplåtspapper och grädda i förvärmd ugn på 180°C i 35-40 minuter.
För coulis, mixa hallon med florsocker och citronsaft tills en slät sås erhålls.
Servera formbrödet skuret i skivor tillsammans med halloncoulis.
Brödform
Mixer
Skål
Kökshandduk
Förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i 2-3 dagar eller frys för längre hållbarhet.
Recept lämpligt för personer som följer en glutenfri diet.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 211,73 |
| Kolhydrater (g) | 30,96 |
| varav socker (g) | 10,56 |
| Fett (g) | 6,76 |
| varav mättat fett (g) | 2,1 |
| Proteiner (g) | 7,61 |
| Fiber (g) | 2,18 |
| Rea (g) | 0,25 |
