Varning
Beskrivning
Vinet Borgo Venna Tollo Bianco kommer från regionen Abruzzo, ett område känt för sin vintradition, kännetecknat av ett varierat landskap som sträcker sig från Apenninernas berg till Adriatiska kusten. Vinodlingarna sträcker sig över kullarna som drar nytta av ett idealiskt mikroklimat, med god solexponering och havsbrisar som bidrar till att hålla druvorna friska och rika på aromer. De druvsorter som används för detta vin är främst Trebbiano d'Abruzzo och Pecorino, två inhemska druvor som bäst uttrycker områdets egenskaper och erbjuder friska och aromatiska viner. Produktionsprocessen för Borgo Venna Tollo Bianco är noggrann och respektfull mot lokala traditioner. Efter skörden, som utförs manuellt för att välja de bästa klasarna, genomgår druvorna en mjuk pressning. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att bevara de fruktiga och blommiga aromerna som är typiska för sorterna. Mognaden sker i rostfria ståltankar under några månader för att bevara vinets friskhet och livlighet, samtidigt som dess mineraltoner framhävs. Resultatet är ett balanserat vitt vin med god syra och en ihållande avslutning, perfekt för att ackompanjera fiskrätter och färska ostar. Matparning: Vinet Borgo Venna Tollo Bianco passar utmärkt till en mängd olika rätter tack vare sin mångsidighet. Du kan överväga att servera det med fiskrätter, som en delikat sjötungsfilé med citron eller en skaldjursrisotto, där dess egenskaper framhäver rättens friskhet. Det är också ett utmärkt val till vegetarisk mat: tänk på en sparrisquiche eller en caprese med mogna tomater och buffelmozzarella. För en enklare parning kan du njuta av det med färska och krämiga ostar som burrata, som kompletterar dess struktur väl. Även sommarsallader, berikade med citrusfrukter och nötter, är ett utmärkt ackompanjemang och skapar en harmonisk och uppfriskande smakupplevelse. Förvaring: Förvara på en sval och torr plats Alkoholhalt: 12,00% Årgång: 2023 Beteckning: Terre di Chieti IGP