Fattoria Dei Barbi Brunello Di Montalcino Docg

<p><strong>Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino</strong> är ett vin gjort på 100% Sangiovese, producerat av det historiska företaget <strong>Fattoria dei Barbi</strong>. Sangiovese-druvorna för produktionen av <strong>Brunello di Montalcino-vinet</strong> skördas runt andra halvan av september och förs till vineriet för avstjälkning och krossning. Jäsningen med maceration pågår i cirka 15 dagar och överstiger aldrig 28°C för att alltid behålla en extrem elegans i <strong>Brunello di Montalcino Barbi</strong>. Därefter separeras vinet från skalen och lagras i barriques av första och andra passage i 24 månader innan blandning och övergång till större träfat före slutlig blandning och buteljering. <strong>Brunello di Montalcino Fattoria dei Barbi</strong> lagras i flaska i 4 månader innan det släpps på marknaden.</p> Matparning: Barbi Brunello di Montalcino är ett vin av stor elegans som passar bra till smakrika rätter som stuvat rött kött eller vilt, grillat eller blandade stekar. Det kan kombineras med smakrika och väl lagrade hårdostar. Förvaring: Förvara vid 16-18°C Alkoholhalt: 14,5% Årgång: 2018 Beteckning: Brunello di Montalcino DOCG Lagring: I trä i 4 år.