Fiocco della Valtellina Mottolini 1,8 Kg

Fiocco della Valtellina Mottolini är en gastronomisk specialitet från Valtellina, känd för sin godhet och unika smak. Det är en hantverksprodukt tillverkad av fläskkött, saltad och kryddad med kryddor och sedan stoppad och bunden för hand. Slutresultatet är en charkuteriprodukt av hög kvalitet som passar bra till läckra rätter från den italienska traditionen. Dess historia går tillbaka till 1500-talet, när herdarna i Valtellina brukade förbereda en liknande charkuteriprodukt för att bevara fläskköttet längre. Tack vare den noggranna bearbetningen bevarar Fiocco della Valtellina Mottolini all sin ursprungliga smak, vilket gör den till en verkligt unik produkt. Kombineringar: Prova att servera Fiocco della Valtellina med en rucolasallad och skivor av Parmigiano Reggiano. Kontrasten mellan rucolans krispighet, fioccans sötma och ostens sälta skapar en blandning av smaker och konsistenser som gör rätten oemotståndlig. Avsluta med en skvätt extra jungfruolivolja och en stänk citronsaft. Förvaring: Förvara i kylskåp, oätligt hölje. Annat: Per 100g Fiocco della Valtellina Mottolini 1,8 Kg: Energi: 1520 kJ/360 kcal Fett: 0,5 g varav mättade fettsyror: 0,2 g Kolhydrater: 79 g varav sockerarter: 0,5 g Fiber: 0,5 g Protein: 11 g Salt: 0,02 g