Varning
Beskrivning
Orecchiette pugliesi Di Benedetto är en högkvalitativ produkt, typisk för den kulinariska traditionen i Apulien. Denna pasta, med sin karakteristiska öronform, skapades för första gången på 1400-talet i staden Bari. Dess form inspirerades av havssnäckor, som är en av regionens symboler. Orecchiette pugliesi Di Benedetto är gjorda av högkvalitativt durumvetemjöl, vilket ger pastan en intensiv smak och perfekt konsistens. Tack vare sin form är Orecchiette pugliesi Di Benedetto perfekta för att fånga upp de mest smakrika såserna, som den klassiska såsen med rovor eller färsk tomatsås. Deras al dente-konsistens gör dem också idealiska för att förbereda kalla rätter, som pastasallader eller ugnsbakade pastarätter. Orecchiette pugliesi Di Benedetto är en högkvalitativ produkt som bäst representerar den kulinariska traditionen i Apulien. Kombinationer: För Orecchiette pugliesi Di Benedetto 500g föreslår jag en kombination med en färsk tomat- och basilikasås. För att förbereda såsen kan du använda färska tomater skurna i tärningar, vitlök, olivolja och färsk basilika. I en stekpanna fräser du vitlöken i olivoljan, tillsätter tomaterna och låter dem koka i cirka 10-15 minuter. Tillsätt den färska basilikan och låt koka i ytterligare 5 minuter. Under tiden kokar du orecchietten i rikligt med saltat vatten och häller av dem al dente. Tillsätt såsen till orecchietten och blanda väl. Du kan servera med en nypa riven parmesan och ett färskt basilikablad. Denna rätt är perfekt för en lätt och smakrik sommar lunch eller middag.