ost Aged Rutland Red Clawson 1,5 Kg

Osten Aged Rutland Red Clawson är en hård ost av helmjölk, med en vikt på 1,5 kg. Den har en intensiv röd färg tack vare användningen av Annatto Norbixin som naturligt färgämne. Det är en produkt som kommer från pastöriserad komjölk och som görs smakrikare med hjälp av vegetabiliskt löpe och kulturer för mejeriprodukter. Dess smak är stark och intensiv, perfekt för att ackompanjera en ostbricka eller att avnjutas ensam. Dessutom är det en idealisk produkt för vegetariska dieter. Aged Rutland Red Clawson kännetecknas av en mognadstid på minst 18 månader, vilket ger den en kompakt konsistens och en kryddig ton. Perfekt för riktiga ostälskare. Kombinationer: Som kock föreslår jag att kombinera osten Aged Rutland Red Clawson med ett robust rödvin som Barolo eller Brunello di Montalcino. I köket kan denna ost användas för att förbereda en utsökt ostfondue, en salt paj eller en gratinerad ugnsbakad pasta med ost. Dessutom kan den serveras som förrätt med torkad frukt och fruktmarmelad. Förvaring: Förvara i kylskåp Annat: Näringsvärde per 100g ost Aged Rutland Red Clawson: Energi: 416 kcal Protein: 25,4 g Kolhydrater: 0,1 g varav sockerarter: 0,1 g Fett: 34,2 g varav mättat: 21,5 g Kostfiber: 0 g Natrium: 0,7 g