Varning
Beskrivning
Rostad fläsklägg Senfter 650g är en typisk produkt från Sydtyrolen men även från Tyskland, en mycket känd rätt som serveras på Oktoberfest i München. Rostad fläsklägg Senfter 650g tillagas utan svål och kokas på ett mycket skonsamt sätt så att köttet är mycket mört vid smakprovning. Fläskläggen är den del av benet som ligger mellan skinkan och grisens fot. Läggbenet har en benig del men köttet är saftigt och smakrikt. Kombineringar: Utmärkt att äta med surkål eller som vi föreslår med senapskål och extra jungfruolja. Förvaring: Håll produkten kall och i vakuumförpackningen. När den har öppnats, konsumera inom 2/3 dagar. Bearbetning: Läggbenet är en typisk köttbit från grisen som historiskt har använts för att förbereda höst- och vinterrätter. Stycket ser ut som ett ben med utmärkt mycket mört kött fäst vid det. När läggen har skurits röks den med aromatiska örter som ger köttet dess typiska smak. Mognad: 25