Varning
Beskrivning
Sauvignon Alturis är ett vin producerat av Alturis vingård i Friuli från Sauvignon-druvan. Ribolla Gialla-druvorna odlas på slätterna och kullarna i området framför Cividale del Friuli. Druvorna skördas och förs till vingården runt den första veckan i september och pressas försiktigt. Musten jäser i glasbelagda cementtankar vid en temperatur på cirka 18°C i 15 dagar, för att låta jästen uttrycka den aromatiska potentialen hos Sauvignon-druvan. Våren efter skörden blandas och tappas Sauvignon Alturis på flaska. Matparning: Sauvignon Alturis är ett utmärkt vin som aperitif, det passar utmärkt till fiskförrätter i allmänhet och särskilt till skaldjur, sparris, grönsakssoppor och ört-risotto. Förvaring: Förvara vid 16-18°C Alkoholhalt: 13,0% Årgång: 2024 Beteckning: Friuli Venezia Giulia IGT Mognad: I cement.