Sparris i olja Quarto dei greci

Sparris i olja är ett utmärkt tillbehör som är en källa till proteiner och mikronäringsämnen, sparris har höga diuretiska egenskaper. Sparrisen skördas och stjälken, som är den hårdaste delen, tas bort, de kokas i en lösning av vatten och vinäger och läggs i burkar med extra jungfruolivolja. De är en traditionell produkt med en distinkt smak, utmärkta när de konsumeras tillsammans med en skiva kött eller som en aperitif. Sparris har många hälsofördelar: de är rika på järn, kalium och kalcium, dessutom har de en hög diuretisk egenskap. Företaget Quarto dei Greci använder alla ingredienser som produceras på sin egen gård med största respekt för miljön. Kombinationer: Sparris är en grönsak med en typisk smak, de passar bra med kött och ostar med kort/medellång lagringstid eller njuts ensamma med hembakat bröd. Förvaring: förvara på en sval och torr plats. Bearbetning: Sparrisen skördas medan de fortfarande är mjuka, den mest träiga delen tas bort och topparna kokas i en lösning av vatten och vinäger. När de är kalla läggs de i burkar med extra jungfruolivolja och steriliseras.