Varning
Beskrivning
đ· Valpolicella Classico DOC â OdlingomrĂ„de Aldrighetti Valpolicella Classico DOC 2022 Ă€r ett vin producerat frĂ„n vingĂ„rdar belĂ€gna i Valgatara, i hjĂ€rtat av den klassiska Valpolicella. Höjden varierar mellan 200 och 300 meter över havet, pĂ„ kalkrika jordar med mycket sten och god drĂ€nering, vilket ger vinet friskhet och struktur. đ Odlingsteknik Druvorna som anvĂ€nds för Valpolicella Classico DOC kommer frĂ„n vinstockar odlade i veronesisk pergola, exponerade mot söder för perfekt mognad. VingĂ„rdsförvaltningen följer traditionella metoder för att lyfta fram omrĂ„dets typicitet. đ Beteckning Valpolicella Classico DOC đŹ Druvblandning och tekniska egenskaper hos Aldrighetti Valpolicella Classico DOC 2022 Druvor: 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara Vinifikation: JĂ€sning i stĂ„ltankar i cirka 10â12 dagar vid kontrollerad temperatur Mognad: I stĂ„l i 1â2 Ă„r, följt av minst 3 mĂ„nader pĂ„ flaska Alkoholhalt: 12,5% đïžđđ Smaknoter FĂ€rg: Rubinröd med purpurreflexer Doft: Blommiga toner med inslag av röda vinbĂ€r och hallon Smak: Medelstruktur, balanserad tannin och behaglig friskhet. Valpolicella Classico DOC utmĂ€rker sig för elegans och drickbarhet. đœïž Matparning Valpolicella Classico DOC passar till köttrĂ€tter, traditionella rĂ€tter frĂ„n landköket och traditionella charkuterier. đĄ VingĂ„rd Cantina Aldrighetti ligger i Marano, i det kuperade omrĂ„det Valpolicella, historiskt Ă€gnat Ă„t vinodling sedan antikens romartid. HĂ€r föds Valpolicella Classico DOC enligt principerna om kvalitet och tradition.