Varning
Beskrivning
đ· Aldrighetti - Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 Ă€r ett elegant och strukturerat rödvin, producerat i Valgatara, i hjĂ€rtat av Valpolicella Classica. Vinodlingarna ligger pĂ„ en höjd mellan 200 och 300 meter, pĂ„ kalkrika jordar med mycket sten och god drĂ€nering, idealiska för odling av inhemska druvor. đ Odlingsteknik Vinstockarna, som odlas med det traditionella veronesiska pergolasystemet, Ă€r exponerade mot söder för att uppnĂ„ optimal mognad. Denna teknik gör det möjligt att bĂ€st uttrycka de varietala egenskaperna hos Valpolicella Classico Superiore DOC. đ Beteckning Valpolicella Classico Superiore DOC đŹ Druvblandning och tekniska egenskaper Druvor: 65% Corvina Veronese, 30% Rondinella, 5% Molinara Vinifikation: JĂ€sning i stĂ„ltankar i 10â12 dagar vid kontrollerad temperatur Mognad: 24 mĂ„nader i stĂ„l och 3 mĂ„nader pĂ„ flaska Alkoholhalt: 14,5% đïžđđ Smaknoter đïž FĂ€rg: Rubinröd med granatreflexer đ Doft: KörsbĂ€r, surkörsbĂ€r, torkad plommon, kryddor och en mineralisk touch đ Smak: Mjuk, sammetslen och smakrik, med god uthĂ„llighet. Valpolicella Classico Superiore DOC ger balans och harmoni. đœïž Matparning Valpolicella Classico Superiore DOC passar perfekt till rött kött, vilt, strukturerade första rĂ€tter och lagrade ostar. đ VingĂ„rd Cantina Aldrighetti, belĂ€gen i Marano i Valpolicella, producerar Valpolicella Classico Superiore DOC med traditionella metoder, med respekt för historien och omrĂ„det det kommer ifrĂ„n.