Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - TRIPLE A

Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021: en ekologisk Sangiovese och Triple A som uttrycker den sanna själen av Chianti. Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021 kommer från områdena Casavecchia och Sicelle, i hjärtat av Chianti Classico, på ler-kalkstensjordar på 400–450 m ö.h. Höjden och jordens rikedom bidrar till djupet och elegansen hos denna rena Sangiovese. Nyckelordet "Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021" är inkluderat i första stycket och i H2 för SEO-optimering. Företaget odlar enligt certifierade ekologiska metoder och är en del av Triple A-nätverket och de oberoende vinodlarna FIVI. Jäsningarna är spontana med inhemska jäststammar, följt av mognad i 500-liters ekfat i 20 månader. Produktionen är begränsad till endast 7 000 flaskor. Tekniska egenskaper Beteckning: Chianti Classico Riserva DOCG Druvsort: 100% Sangiovese Vinifikation: Spontan jäsning i cement, maceration i 25 dagar Mognad: 20 månader i 500-liters fat Alkohol: 14% vol. Producerade flaskor: ~7 000 Smaknoter Intensivt rubinröd med granatreflexer Mogen körsbär, vissnad viol, läder och kryddor Strukturerad, elegant, väl integrerade tanniner, ihållande avslutning Gastronomiska kombinationer Perfekt med: Bistecca alla fiorentina Vilt i gryta Lagrad toskansk pecorino Pici med vildsvinsragu Producerad endast under de bästa årgångarna, med urval av druvor från de äldsta vingårdarna för en Riserva som troget berättar Chiantis essens. Officiellt tekniskt blad – Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021