Varning
Beskrivning
🍷 La Sagesse 2023 – Domaine Gramenon | Grenache från Côtes du Rhône La Sagesse 2023 är en av de mest ikoniska etiketterna från Domaine Gramenon, beläget i hjärtat av södra Rhône-dalen. Grenache Noir-vinstockarna, som är mellan 50 och 70 år gamla, växer på kalk- och sandjordar på 300 meters höjd i kommunen Montbrison-sur-Lez. Resultatet är ett kraftfullt, elegant och djupt uttrycksfullt vin som speglar terroiren i Rhône-dalen. 🌱 Biodynamisk odling i Rhône-dalen Gramenon är en referenspunkt i Rhône-dalen för certifierad biodynamisk vinodling. Inga kemiska behandlingar, manuell skörd, spontana jäsningar: La Sagesse 2023 är ett vin som berättar naturens historia med precision och äkthet. 🏅 Beteckning AOC Côtes du Rhône 🍇 Druvsort och vinifiering Druvsort: 100% Grenache Noir (vinstockar 50–70 år gamla)Vinifiering: Spontan jäsning med inhemska jäststammar, 15 dagars maceration i cementtankarLagring: 12 månader i franska ekfatAlkoholhalt: 15% vol 👁️👃👄 Smaknoter 👁️ Färg: Djupt rubinröd👃 Doft: Mogna röda frukter, söta kryddor, balsamiska toner och mineraliska inslag👄 Smak: Strukturerad, sammetslena tanniner, stor uthållighet. En intensiv och raffinerad Grenache från Rhône-dalen, perfekt även för lagring. 🍽️ Matparningar La Sagesse 2023 passar till betydande rätter: lammrack med örter, grytor, vilt i gryta och lagrade ostar som Comté. Ett rött vin från Rhône-dalen tänkt för stora bord. ✨ Kuriosa Namnet "La Sagesse" betyder "visdomen": en hänvisning till djupet i detta vin och Gramenons erfarenhet av naturlig vinframställning. Denna cuvée är en av de mest långlivade och genomtänkta från domänen, en symbol för den biodynamiska filosofin i Rhône-dalen.