Varning
Beskrivning
🍷 Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC är ett livfullt och naturligt rött vin, producerat från vingårdar belägna på 350 meters höjd på sluttningarna och platån av Gramenon, i Montbrison-sur-Lez, i Drôme Provençale. Jordarna av silikatsandsten och kalksten bidrar till den uttalade mineraliteten i denna cuvée. 🌱 Odlingstekniker Vinstockarna, som är mellan 4 och 30 år gamla, odlas med certifierade biodynamiska jordbruksmetoder. För produktionen av Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC sker skörden manuellt, med noggrann urval av druvorna för att säkerställa endast det bästa. 🏅 Beteckning Côtes du Rhône AOC 🍇 Druvsorter och vinifiering Druvor: 90% Grenache, 10% Cinsault Vinifiering: 15 dagars maceration i råa betongtankar, med spontan jäsning från inhemska jäststammar. En lätt justering av sulfiter kan ske efter malolaktisk jäsning, beroende på årgången. Lagring: 6 månader i betong för att bevara friskhet och renhet. Alkoholhalt: 14% 👁️👃👄 Smaknoter 👁️ Färg: Ljus granatröd 👃 Doft: Jordgubbe, hallon, små röda bär och en kryddig ton 👄 Smak: Livlig och doftande, med väl integrerade tanniner. Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC är ett vin med stor balans, omedelbarhet och naturlighet. 🍽️ Matparning Perfekt med charkuterier, toskanska korvar, grillat kött och lagrade ostar. Domaine Gramenon Poignée de Raisins 2023 – Côtes du Rhône AOC passar utmärkt till enkla men smakrika rätter. ✨ Kuriosa "Poignée de Raisins" betyder "en handfull druvor" och representerar den hantverksmässiga stilen och den lilla produktionen av denna etikett. Domaine Gramenon är känt för sin naturliga vinifiering och för ett tillvägagångssätt som lyfter fram biodiversitet och terroir utan invasiva ingrepp.