Varning
Beskrivning
đ· Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 â Odling Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 Ă€r en ekologisk Vermentino producerad i hjĂ€rtat av Maremma Toscana. VingĂ„rdarna ligger i kommunen Magliano i Toscana, pĂ„ en höjd av 150 till 250 meter, pĂ„ medeltexturerad jord rik pĂ„ sten. Den nord/nordvĂ€stra exponeringen garanterar en balanserad mognad av druvorna, vilket ger vinet friskhet och mineralitet. đ± Odlingstekniker Fattoria di Magliano, producenten av Fattoria di Magliano Pagliatura 2023, anvĂ€nder certifierat ekologiskt jordbruk, med full respekt för biologisk mĂ„ngfald. Skörden Ă€r manuell och selektiv, utförd under den sista veckan i augusti, för att bevara aromer och naturlig syra. đ Beteckning Maremma Toscana Vermentino DOC Ekologisk đ Druvsort och vinifikation Druvsort: 100% Vermentino Vinifikation: Kryomaceration och mjuk pressning, jĂ€sning vid kontrollerad temperatur i rostfritt stĂ„l i 20â25 dagar Mognad: 3 mĂ„nader pĂ„ fina jĂ€stfĂ€llningar i stĂ„l, sedan minst 2 mĂ„nader pĂ„ flaska Alkoholhalt: 13% vol đïžđđ Smaknoter đïž FĂ€rg: Ljus halmgul med gröna nyanser đ Doft: Blommig och citrusaktig, med inslag av vit persika och pĂ€ron đ Smak: Frisk, mineralisk, smakrik och ihĂ„llande. Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 uttrycker elegans och harmoni. đœïž Matparning Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 Ă€r idealisk med fiskrĂ€tter, skaldjur, vitt kött, fĂ€rska ostar och grillade grönsaker. UtmĂ€rkt Ă€ven som sommaraperitif. âš Kuriosa Namnet "Pagliatura" hĂ€nvisar till de traditionella halmtĂ€ckena som anvĂ€nds för att skydda vingĂ„rdarna frĂ„n den toskanska solen. En hyllning till den lokala bondkulturen, omtolkad av Fattoria di Magliano med ett modernt och hĂ„llbart tillvĂ€gagĂ„ngssĂ€tt.