Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC

🍷 Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC – Odlingområde Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC produceras i kommunen Irancy, i Bourgogne-regionen, Frankrike. Vinodlingarna ligger på branta sluttningar med kalkrika jordar, perfekta för att bäst uttrycka egenskaperna hos Pinot Noir. Familjen Richoux har odlat dessa marker sedan 1600-talet, och förenar tradition med respekt för terroiren. 🌱 Odlingstekniker Domaine Gabin et Félix Richoux, producenten av Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC, är certifierad för ekologiskt jordbruk och använder biodynamiska metoder (ej certifierade). Skörden sker manuellt, med en noggrann urval av druvor för att garantera kvalitet och äkthet. 🏅 Beteckning Irancy AOC 🍇 Druvsorter och vinifiering Druvor: Huvudsakligen Pinot Noir, med en liten andel César, en inhemsk druva som tillför kropp och struktur. Vinifiering: Maceration på skalen i 15–20 dagar. Mognad: I tankar för att bevara fruktens friskhet. Alkoholhalt: 13% 👁️👃👄 Smaknoter 👁️ Färg: Ljus rubinröd 👃 Doft: Körsbär, hallon, ros och söta kryddor 👄 Smak: Frisk, fruktig, med mjuka tanniner och en fin syra. Gabin et Felix Richoux Irancy 2019 AOC är balanserad och mycket drickbar. 🍽️ Matparning Gabin et Félix Richoux Irancy 2019 AOC passar perfekt till rätter med vitt kött som stuvad kanin, rostad kyckling, mjuka ostar och recept baserade på svamp eller grillade grönsaker. ✨ Kuriosa Familjen Richoux har varit närvarande i Irancy sedan 1600-talet. Sedan 2015 har bröderna Gabin och Félix lett domänen med ett modernt tillvägagångssätt, respektfullt mot miljön och området. Gabin et Félix Richoux Irancy 2019 AOC är frukten av detta förnyade arv.