Terracanta Angelina 2022

🌿 Terracanta - Angelina 2022 - Lazio Bianco IGT – Odlingsterritorium Terracanta Angelina 2022 Lazio Bianco IGT föds vid foten av den latinska vulkanen, mellan dalarna i Agro Romano som sträcker sig mjukt mot kusten. Det är ett vin som speglar områdets identitet, och framhäver styrkan i den vulkaniska jorden och det milda medelhavsklimatet. 🍇 Odlingstekniker Vingården Terracanta har praktiserat Demeter-certifierat biodynamiskt jordbruk i över 36 år. Druvorna som är avsedda för Lazio Bianco IGT skördas för hand och vinifieras utan användning av enologiska hjälpmedel, vilket fullt ut respekterar vinets vitalitet. 🏅 Beteckning Lazio Bianco IGT 🔬 Druvblandning och tekniska egenskaper Druvsorter: 100% Trebbiano Vinifikation: Spontan jäsning med inhemska jäststammar i nedgrävda georgiska amphoror (Qvevri), med skalmaceration i två veckor. Mognad: Cirka 10 månader i nedgrävda amphoror, utan klarning eller filtrering. Alkoholhalt: 11,5% 👁️👃👄 Smaknoter Färg: Gyllene gul med bärnstensreflexer. Doft: Aromer av mogen frukt, blommiga toner och mineraliska inslag. Smak: Frisk, med bra struktur och en behaglig sälta. Denna Lazio Bianco IGT överraskar med sin komplexitet och naturlighet. 🍽️ Matparningar Passar perfekt till fiskrätter, färska ostar och vitt kött. Lazio Bianco IGT uttrycker hela sin identitet med enkla och genuina rätter. 🏡 Vingården Terracanta är en latinsk vingård som producerar Lazio Bianco IGT med naturliga metoder och spontana jäsningar i nedgrävda georgiska amphoror. Ett vin utan kompromisser, som uttrycker fruktens och områdets renhet.