Varning
Beskrivning
CAPPELLACCI ALLA ZUCCA NB: Leveranser av Celestinos färska pasta sker normalt på tisdagar för beställningar mottagna fram till föregående söndag. Prova den praktiska förpackningen på 300 gr. eller förpackningen på 1200 gr. (300 gr. x 4) - i kontrollerad atmosfär, lätt att förvara i kylskåp. Det är viktigt att mottagaren ser till att vara närvarande vid leveransen. Cappellacci di Zucca, en klassisk hösträtt från den emilianska traditionen, är en utsökt specialitet som kombinerar pumpans sötma med den rika smaken av Grana Padano DOP. Ingredienser: Deg 48%: vetemjöl typ "00", ägg 27%, durumvetemjöl. Fyllning 52%: kokt pumpa 60%, Grana Padano DOP (mjölk, salt, löpe, konserveringsmedel: lysozym från ägg), ströbröd (vetemjöl typ "0", jäst, salt), socker, salt, muskotnöt. Kan innehålla: soja, lupin och senap. Tillagningsmetod: koka i rikligt med saltat kokande vatten i 3-4 minuter, sila och krydda med antingen klassisk smör- och salviadressing eller efter smak.