Beskrivning
Getost är en traditionell produkt med utmärkt smak, även idealisk för dem som är laktosintoleranta, eftersom getmjölk är rik på mjölksyrabakterier och fattig på kasein, förutom den höga koncentrationen av järn och kalcium. Getmjölk är rik på näringsämnen och är därför lämplig för barnmat, utan att glömma dess antiinflammatoriska egenskaper och de fördelar som är kopplade till dess konsumtion: förmågan att underlätta matsmältningen, stärka benen, förbättra hjärt-kärlhälsan och främja god funktion av immunsystemet och ämnesomsättningen. Getosten som erbjuds av Milk Coop anses vara lokalproducerad, eftersom getmjölken kommer från en av kooperativets medlemmar med Saanen- och Chamois-Alpgetter som betar i Gesualdo (AV). Mjukost med mognad från 8 till 12 månader