Hel lufttorkad Coppa med rödvin 2,8 kg
Pris inklusive moms. Fraktkostnader beräknas vid kassan
Produkter köpta på Tuduu kan returneras inom 14 dagar från mottagandet, enligt EU-lagstiftningen. Returen bekostas av köparen och måste koordineras direkt med tillverkaren.
Beskrivning
Coppa är en speciell typ av charkuteriprodukt som är typisk för området Emilia Romagna och i synnerhet Parma och Piacenza. Denna coppa produceras i Parma med högkvalitativt griskött och mognas sedan i källarna hos mejeriet La Casara di Roncà av familjen Roncolato. Mognaden sker genom att rödvin kommer i kontakt med coppa som redan har mognat i 6 månader. På detta sätt tränger vinet mycket mer in genom cellosmotisk process i köttmassan, vilket gör den särskilt mjuk och doftande med mycket trevliga typiska aromer. Det använda rödvinet är det typiska från Valpolicella.