Beppino Occelli är erkänd som en av de största ostförädlarna i Italien. I denna produkt för han med sig hela den piemontesiska traditionen från sina marker i Farigliano (CN). Occelli al Barolo är tillverkad med en hård ost av komjölk och getmjölk. Den mognar precis efter produktionen i några månader i Valcasottos källare och lämnas sedan bland Barolo druvrester i två månader. Utmärkelser I ett test utfört av experter, har denna underbara ost, lagrad på träplankor i källarna och sedan förädlad i Barolovin med tillstånd från konsortiet, blivit belönad av Slow Food som Italiens bästa berusade ost.
kr 874,11
Beskrivning
Beppino Occelli är erkänd som en av de största ostförädlarna i Italien. I denna produkt för han med sig hela den piemontesiska traditionen från sina marker i Farigliano (CN). Occelli al Barolo är tillverkad med en hård ost av komjölk och getmjölk. Den mognar precis efter produktionen i några månader i Valcasottos källare och lämnas sedan bland Barolo druvrester i två månader. Utmärkelser I ett test utfört av experter, har denna underbara ost, lagrad på träplankor i källarna och sedan förädlad i Barolovin med tillstånd från konsortiet, blivit belönad av Slow Food som Italiens bästa berusade ost.
Ingredienser
KOMJÖLK (mjölkens ursprung: Italien) 67,2%, FÅRMJÖLK (mjölkens ursprung: Italien) 17,7%, druvrester 10% (ursprung Italien), Barolo DOCG vin 4% (ursprungligen), salt och löpe. ;
Kan innehålla: Mjölk
Näringsanalys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Tillsatser
Certifieringar