Beskrivning
Den rökta Ricottina är en typisk kalabrisk ost; vårt förslag är en specialitet från Crotone, tillverkad av vassle från fårmjölk från Gentile-rasen i Marchesato di Crotone och vassle från komjölk. Den har en typisk cylindrisk form, med en tunn och skrovlig skorpa, präglad av de korgar av vass där den tillverkas, med en mer eller mindre intensiv tegelröd färg. Inuti är den vit-elfenbensfärgad och smaken är salt och kryddig, med en delikat rökighet. Användning i köket Den rökta Ricottina äts i skivor som förrätt, tillsammans med charkuterier och inlagda grönsaker eller riven över pastarätter med tomat, kött eller grönsaker för dem som älskar intensiva smaker. Den är också idealisk för att fylla pizzor med tomat, pumpa, svamp eller aubergine. Vi rekommenderar att konsumera den som förrätt eller i slutet av måltiden tillsammans med lök- eller chilimarmelad, eller med extra fikonmarmelad och fikonmelass tillsammans med valnötter eller annan torkad frukt. Ingredienser: ITALIENSK pastöriserad fårmjölk 50%, ITALIENSK pastöriserad komjölk 50%, salt, löpe, mjölksyrabakterier. Utan konserveringsmedel Allergener: Mjölk Produkten kan minska i vikt naturligt Ursprung av mjölk: ITALIEN Förvaringsanvisningar: Förvara borta från direkt solljus och värmekällor. Förvara i kylskåp Förpackning om 200 gram