Beskrivning
Apelsinhonung har en ljus färg, som sträcker sig från halmgul till gyllengul, och en mjuk konsistens som lätt kristalliserar i fin kornighet. Den har en delikat och blommig doft, med omisskännliga citrusnoter som påminner om apelsinblommor och en lätt fruktig friskhet. Smaken är söt och harmonisk, med en eftersmak som påminner om citrusfrukter utan att någonsin bli påträngande. Dess delikata natur gör den mångsidig och behaglig för alla smaklökar, och ger en touch av friskhet och balanserad sötma. Perfekt för att ackompanjera färska och halvmogna ostar, som ricotta och unga pecorini, framhäver den smaken av mejeriprodukter utan att överväldiga den. Dessutom är den idealisk som ett naturligt sötningsmedel i teer och infusioner, där den tillför en aromatisk och avslappnande ton.