Caciotta Morbida Vaccina (HELT HJUL 0,9 KG ca.)

Caciotta Morbida Vaccina är en färsk och delikat ost, tillverkad uteslutande av komjölk. Med en kort mognadstid på minst 8 dagar utmärker den sig för sin friskhet och särskilt mjuka och krämiga konsistens, som smälter behagligt i munnen. Perfekt för dem som älskar enkla och genuina smaker, den är idealisk när som helst på dagen, både ensam och som tillbehör till lätta rätter. Mjölk: Komjölk. Organoleptiska Egenskaper Utseende: Tunn och ljus skorpa, med mjuk pasta av elfenbensvit färg och utan tydliga håligheter. Aroma: Frisk och mjölkig, med lätta toner av grädde och yoghurt som framhäver dess delikatess. Smak: Söt och delikat, med en omslutande krämighet och en frisk eftersmak som fräschar upp gommen. Konsistens: Mycket mjuk och krämig, lätt att skära och breda, perfekt för många olika förberedelser. Formens diameter: 11,5 cm. Rekommenderade Kombinationer Honung: AkaciahonungAkaciahonung, med sin delikata och lätta sötma, harmoniserar perfekt med caciottans krämighet och friska smak, vilket framhäver dess naturliga sötma. Pärlor: CitronpärlorCitronpärlor, med sin citrusaktiga och uppfriskande ton, kompletterar ostens mjuka smak och tillför en livlig och lätt touch. Kompott: Jordgubbskompott och "Aceto Balsamico di Modena IGP"Jordgubbarnas sötma balanserad av balsamvinägerns syra tillför en frisk och fruktig aromprofil, perfekt för att lyfta fram caciottans krämighet. Gelé: CitrongeleCitrongele, med sin citrusaktiga och uppfriskande smak, passar perfekt till ostens delikatess och förstärker gommens friskhet. Kräm: Vit KrämDen vita krämen, med sin neutrala och sammetslena smak, framhäver caciottans krämiga textur utan att överväldiga dess delikatess. Purissima: JordgubbarJordgubbssylt, söt och delikat, harmoniserar med caciottans friska och enkla smak och skapar en klassisk och uppskattad kombination. Traditionell: Aiòun (Modenese saltlake)Den modenesiska saltlaken, med sina salta och aromatiska toner, erbjuder en intressant kontrast som berikar ostens delikatess, idealisk för dem som älskar att experimentera med enkla men karaktäristiska kombinationer. Öl: Utmärkt med en blancheöl eller en lätt veteöl, vars friska toner kompletterar ostens krämighet. Viner: Passar magnifikt med ett ungt och friskt vitt vin, som en Pinot Bianco eller en Vermentino, som framhäver ostens friskhet. Bröd: Perfekt med vitt bröd eller lätt focaccia, som följer den mjuka konsistensen utan att överväldiga smaken. Andra Kombineringar: Utsökt med färska grönsaker, som gurkor eller rädisor, eller som fyllning i smörgåsar med kokt skinka för en enkel och smakrik touch. Rekommenderad Kniv: En slätbladig kniv för mjuka ostar rekommenderas, för ett rent snitt som bevarar den krämiga konsistensen.