Beskrivning
Lazio har i århundraden haft den unika egenskapen av bördiga marker för odling av baljväxter. Efter att ha tröskat vetet var det vanligt att så gula bönor för att få en andra skörd. Dessa bruna amarantbönor Perle della Tuscia, rika på proteiner, har högkvalitativa fetter och stärkelse, samt är en källa till råfibrer. Namnet "amarantino" är kopplat till deras karakteristiska amarantfärg. För att förbereda dem behöver de blötläggas i minst 8-10 timmar och kokas i 60-90 minuter (i tryckkokare beräkna 20 minuter). De kommer från små lokala jordbrukare och är förpackade i en återvinningsbar påse om 400g. INGREDIENSER: bruna amarantbönor. NÄRINGSVÄRDEN: genomsnittliga värden per 100g produkt n.d.Energi __(kj) – Energi __(kcal) – fett __g – fibrer __g – kolhydrater __g – varav sockerarter __g – protein __g – salt __g HÅLLBARHET: oöppnad: 12-24 månader. öppnad: 6 månader.Produktionsland: Italien