Calamarata Bio, Sicilyan antik tahılları Russello ve Perciasacchi'nin karışımından doğmuştur, biyolojik yöntemle yetiştirilmiştir. Bronza çekilmiş ve yavaş kurutulmuş, kaba, dayanıklı ve son derece sindirilebilir bir makarnadır. Format: Calamarata – Antik Grains Bio Serisi. Malzemeler: Sicilyan antik tahıl irmiği (Russello ve Perciasacchi), su. Pişirme süresi: al dente için 13 dakika. Net ağırlık: 500 g. İşleme: bronza çekme, düşük sıcaklıkta yavaş kurutma. Tahılın kökeni: Sicilya – %100 organik.