Etna Siyah Peyniri, tam inek sütünden üretilen tipik bir Sicilya peyniridir. Üretimden yaklaşık 15 gün sonra, Etna Siyah Peyniri kalıpları, yeni sıkılmış beyaz üzüm posasında batırılır ve burada 40 ila 60 gün kalır. Bu peynir, üzüm şırasının fermente olduğu eylül ve ekim aylarında üretilir. Bizim Etna Siyah Peynirimizin aromatik, hoş ve davetkar bir tadı vardır, meyve notaları ile zengindir. Bu peynirin kokusu, inanılmaz derecede sarhoş edici bir süt ve şarap karışımıdır. Peynir ve şarap arasındaki bağ güçlüdür; zira her iki ürün de doğal bir elementten (üzüm ve süt) başlar, alkol fermentasyonu şarap için ve peyniri için ayrıştırma ile bir dönüşüm geçirir; her ikisi de türüne bağlı olarak olgunlaşır, yaşlanır ve sona erer. Etna Siyah Peyniri'nin özellikleri: - Tip: Tam inek sütü ile üretilen beyaz, yoğun dokulu peynir, az gözenekli - Renk: İvory ile sarı saman arasında değişen, şarap varlığı nedeniyle morumsu - Tat: Aromatik, hoş ve davetkar, meyve notaları ile zengin - Koku: Süt ve kırmızı şarap ile "sarhoş" olmuş süt - Menşei: Sicilya - %100 Sicilyalı - %100 El Yapımı İtalya Tarım Politikaları, Gıda ve Orman Bakanlığı tarafından geleneksel gıda ürünü olarak kabul edilmektedir. Şarap ile bağlantısı çok güçlüdür ve Etna Siyah Peyniri, süt ve şarap kokan, az gözenekli, beyaz, yoğun bir dokuya sahiptir. İyi bir eşleştirme, incir ya da kayısı reçeli ile yapılabilir. Etna Siyah Peyniri'nin karakteristik tam, aromatik, aynı zamanda baharatlı ve tatlı tadı, şarap dokunuşu ile karışır. Tek başına tadına bakarken, iyi yapılı, dolgun ve kalıcı bir şarapla keyifli bir şekilde eşleşir, belki de yaşlandırılmış. Örnek olarak Etna Kırmızı ya da klasik meditasyon şarabı Marsala olabilir. Misyonumuz, Sicilya ürünlerini yeniden keşfetmek, iyi ve doğal olanları, tat ve gıda zanaatkarlarının çabasının, tutkusunun ve dehasının bir sonucu olarak sunmaktır. Şirket, yerel özellikleri ön plana çıkarmaya yöneliktir ve kaybolma veya unutulma riski taşıyan tipik ve geleneksel üretimlerin gerçekleştirilmesinin temeli olarak görülmektedir. Peynirlerimiz, köylü geleneğinin kalbidir: tüm peynirler, özellikle Etna Siyah Peyniri, küçük Sicilyalı çiftliklerden gelen sütlerin işlenmesi ile elde edilir. Sicilya'nın çeşitli yerli ırkları, Modicana inekleri, Girgentana keçileri, Malta ve Etna'nın Argentata'sı ile Belìce koyunları, Sicilya peynir geleneğinin çeşitli peynirlerinin üretimine katkıda bulunmaktadır. Bizim seçimimizi keşfedin, Etna Siyah Peyniri'nin yanı sıra Maiorchino, Piacentinu Ennese, Belìce Vadisi Vastedda ve Ragusano monostalla, Provola delle Madonie, Cosacavaddu Ibleo, Scaluni gibi diğer peynirleri ve her deneyimde keşfedilecek çeşit çeşit keçi ve koyun peynirlerini bulacaksınız, yeniden keşfedilen bir Sicilya'nın tatlarını.
KDV dahil fiyat
Etna Siyah Peyniri, tam inek sütünden üretilen tipik bir Sicilya peyniridir. Üretimden yaklaşık 15 gün sonra, Etna Siyah Peyniri kalıpları, yeni sıkılmış beyaz üzüm posasında batırılır ve burada 40 ila 60 gün kalır. Bu peynir, üzüm şırasının fermente olduğu eylül ve ekim aylarında üretilir. Bizim Etna Siyah Peynirimizin aromatik, hoş ve davetkar bir tadı vardır, meyve notaları ile zengindir. Bu peynirin kokusu, inanılmaz derecede sarhoş edici bir süt ve şarap karışımıdır. Peynir ve şarap arasındaki bağ güçlüdür; zira her iki ürün de doğal bir elementten (üzüm ve süt) başlar, alkol fermentasyonu şarap için ve peyniri için ayrıştırma ile bir dönüşüm geçirir; her ikisi de türüne bağlı olarak olgunlaşır, yaşlanır ve sona erer. Etna Siyah Peyniri'nin özellikleri: - Tip: Tam inek sütü ile üretilen beyaz, yoğun dokulu peynir, az gözenekli - Renk: İvory ile sarı saman arasında değişen, şarap varlığı nedeniyle morumsu - Tat: Aromatik, hoş ve davetkar, meyve notaları ile zengin - Koku: Süt ve kırmızı şarap ile "sarhoş" olmuş süt - Menşei: Sicilya - %100 Sicilyalı - %100 El Yapımı İtalya Tarım Politikaları, Gıda ve Orman Bakanlığı tarafından geleneksel gıda ürünü olarak kabul edilmektedir. Şarap ile bağlantısı çok güçlüdür ve Etna Siyah Peyniri, süt ve şarap kokan, az gözenekli, beyaz, yoğun bir dokuya sahiptir. İyi bir eşleştirme, incir ya da kayısı reçeli ile yapılabilir. Etna Siyah Peyniri'nin karakteristik tam, aromatik, aynı zamanda baharatlı ve tatlı tadı, şarap dokunuşu ile karışır. Tek başına tadına bakarken, iyi yapılı, dolgun ve kalıcı bir şarapla keyifli bir şekilde eşleşir, belki de yaşlandırılmış. Örnek olarak Etna Kırmızı ya da klasik meditasyon şarabı Marsala olabilir. Misyonumuz, Sicilya ürünlerini yeniden keşfetmek, iyi ve doğal olanları, tat ve gıda zanaatkarlarının çabasının, tutkusunun ve dehasının bir sonucu olarak sunmaktır. Şirket, yerel özellikleri ön plana çıkarmaya yöneliktir ve kaybolma veya unutulma riski taşıyan tipik ve geleneksel üretimlerin gerçekleştirilmesinin temeli olarak görülmektedir. Peynirlerimiz, köylü geleneğinin kalbidir: tüm peynirler, özellikle Etna Siyah Peyniri, küçük Sicilyalı çiftliklerden gelen sütlerin işlenmesi ile elde edilir. Sicilya'nın çeşitli yerli ırkları, Modicana inekleri, Girgentana keçileri, Malta ve Etna'nın Argentata'sı ile Belìce koyunları, Sicilya peynir geleneğinin çeşitli peynirlerinin üretimine katkıda bulunmaktadır. Bizim seçimimizi keşfedin, Etna Siyah Peyniri'nin yanı sıra Maiorchino, Piacentinu Ennese, Belìce Vadisi Vastedda ve Ragusano monostalla, Provola delle Madonie, Cosacavaddu Ibleo, Scaluni gibi diğer peynirleri ve her deneyimde keşfedilecek çeşit çeşit keçi ve koyun peynirlerini bulacaksınız, yeniden keşfedilen bir Sicilya'nın tatlarını.
