Filetti di Acciughe in Olio di Evosì Formato: 200 g Akdeniz, tarih boyunca, nesiller boyu süregelen beslenme geleneklerinin kesişim noktası olmuştur ve tuzlu sardalyaları, Antik Romalılardan beri mutfaklarında güçlü bir tatlandırıcı olarak kullanılmıştır. Akdeniz sardalyaları, doymuş yağ açısından fakir ve omega 3 ile D vitamini açısından oldukça zengin olup, değerli proteinlerin mükemmel bir kaynağıdır ve yüksek kalsiyum ve mineral sağlamaktadır; bu nedenle geleneksel Akdeniz diyetinin gıda listesine tamamen dahil olmaktadır. Sardalya, denizlerimizin en mütevazı balığıdır ve bu balık, ustalarımızın becerisiyle gerçeğin bir lezzet ve zarafet dönüşümüne uğrar. Filetti di Acciughe in Olio di Evosì: Nasıl Yapılır Sardalya fileti hikayemiz Akdeniz’de başlar. Sciacca ve Afrika arasında, balık avlanan bu bölge, nisan ayı sonu ile mayıs ayı ortası arasında, hammaddelerin toplandığı yerdir. Balık avlama yerinin ve zamanının seçimi rastgele değildir; çünkü bu sulardaki en iyi sardalyaları bulmayı sağlar, böylece son derece kaliteli bir ürün elde edebiliriz. Sardalyalarımız yalnızca avlanma bölgesinde işlenmektedir. Tuzlama, olgunlaştırma ve karın ve kuyruk kısmının kesiminden sonra, en hassas aşama olan filetolama aşamasına geçilmektedir; burada, manuel olarak, sardalya omurgasından ayrılır ve böylece iki etli fileto elde edilir. Küçük dikenlerin ve deri kalıntılarının temizlenmesi için son bir temizlik yapılır ve ardından manuel paketlemeye geçilir ve zeytinyağı eklenir. Sardalya fileti paketimizin her birini elde etmek için artisan süreci uzun ve titizdir, ancak her aşama, yoğun, eşsiz, hafif tuzlu bir tat ve sert, yumuşak ve etli bir dokuya sahip bir ürün elde etmek için gereklidir. Bu kadar özel özellikleri sayesinde, zeytin evo ile yapılan sardalya fileti, soslar, makarna sosları, atıştırmalıklar ve diğer mezeler için mükemmeldir; ayrıca geniş bir çeşitliliğin ana yemeklerini tatlandırmak için kullanılabilir. Pizza üzerinde de mükemmeldir, yalnızca yenilebilir veya bir dilim ekmek üzerinde ya da çeşit çeşit hazırlıklarda diğer malzemelerle birleştirilerek yenilebilir; bir bruschetta üzerinde veya bir salatada eklenerek tadını çıkarabilirsiniz. Tarif: Sardalya, pesto ve narenciye kabukları ile spagetti. Bu ilk tarif, baharat ve taze narenciye kokusuyla herkesi etkileyecek bir lezzet patırtısıdır. Hazırlamayı birlikte görelim. Spagetti pişireceğin suyu kaynatırken, taze naneyi ve fesleğeni birkaç yaprak, 3 dilim portakal, 2 yemek kaşığı hafif pesto, 4 tane maresì sardalya fileti, bir avuç antep fıstığı, 3 çay kaşığı kapari ve 2 çay kaşığı zeytin Evo'sunu karıştırın. Makarna, pişme süresinden birkaç dakika öncesinde süzülecek şekilde kaynatın, böylece bir sardalya filetosunu yağda eritmek üzere pişirdiğiniz tavaya ekleyebilirsiniz. Narenciye pesto ekleyerek ateşi kapatın. Şimdi, spagettileri narenciye kabukları ile sıcak servis edebilirsiniz; bu, aromalarını daha da artırır. Daha fazla renk katmak için pişirme sırasında birkaç taze Pachino domatesi eklemeyi unutmayın! www.emporiosicilia.it adresinden sardalya fileti alabilirsiniz, yalnızca bir tıklama ile doğrudan evinize!
KDV dahil fiyat
Filetti di Acciughe in Olio di Evosì Formato: 200 g Akdeniz, tarih boyunca, nesiller boyu süregelen beslenme geleneklerinin kesişim noktası olmuştur ve tuzlu sardalyaları, Antik Romalılardan beri mutfaklarında güçlü bir tatlandırıcı olarak kullanılmıştır. Akdeniz sardalyaları, doymuş yağ açısından fakir ve omega 3 ile D vitamini açısından oldukça zengin olup, değerli proteinlerin mükemmel bir kaynağıdır ve yüksek kalsiyum ve mineral sağlamaktadır; bu nedenle geleneksel Akdeniz diyetinin gıda listesine tamamen dahil olmaktadır. Sardalya, denizlerimizin en mütevazı balığıdır ve bu balık, ustalarımızın becerisiyle gerçeğin bir lezzet ve zarafet dönüşümüne uğrar. Filetti di Acciughe in Olio di Evosì: Nasıl Yapılır Sardalya fileti hikayemiz Akdeniz’de başlar. Sciacca ve Afrika arasında, balık avlanan bu bölge, nisan ayı sonu ile mayıs ayı ortası arasında, hammaddelerin toplandığı yerdir. Balık avlama yerinin ve zamanının seçimi rastgele değildir; çünkü bu sulardaki en iyi sardalyaları bulmayı sağlar, böylece son derece kaliteli bir ürün elde edebiliriz. Sardalyalarımız yalnızca avlanma bölgesinde işlenmektedir. Tuzlama, olgunlaştırma ve karın ve kuyruk kısmının kesiminden sonra, en hassas aşama olan filetolama aşamasına geçilmektedir; burada, manuel olarak, sardalya omurgasından ayrılır ve böylece iki etli fileto elde edilir. Küçük dikenlerin ve deri kalıntılarının temizlenmesi için son bir temizlik yapılır ve ardından manuel paketlemeye geçilir ve zeytinyağı eklenir. Sardalya fileti paketimizin her birini elde etmek için artisan süreci uzun ve titizdir, ancak her aşama, yoğun, eşsiz, hafif tuzlu bir tat ve sert, yumuşak ve etli bir dokuya sahip bir ürün elde etmek için gereklidir. Bu kadar özel özellikleri sayesinde, zeytin evo ile yapılan sardalya fileti, soslar, makarna sosları, atıştırmalıklar ve diğer mezeler için mükemmeldir; ayrıca geniş bir çeşitliliğin ana yemeklerini tatlandırmak için kullanılabilir. Pizza üzerinde de mükemmeldir, yalnızca yenilebilir veya bir dilim ekmek üzerinde ya da çeşit çeşit hazırlıklarda diğer malzemelerle birleştirilerek yenilebilir; bir bruschetta üzerinde veya bir salatada eklenerek tadını çıkarabilirsiniz. Tarif: Sardalya, pesto ve narenciye kabukları ile spagetti. Bu ilk tarif, baharat ve taze narenciye kokusuyla herkesi etkileyecek bir lezzet patırtısıdır. Hazırlamayı birlikte görelim. Spagetti pişireceğin suyu kaynatırken, taze naneyi ve fesleğeni birkaç yaprak, 3 dilim portakal, 2 yemek kaşığı hafif pesto, 4 tane maresì sardalya fileti, bir avuç antep fıstığı, 3 çay kaşığı kapari ve 2 çay kaşığı zeytin Evo'sunu karıştırın. Makarna, pişme süresinden birkaç dakika öncesinde süzülecek şekilde kaynatın, böylece bir sardalya filetosunu yağda eritmek üzere pişirdiğiniz tavaya ekleyebilirsiniz. Narenciye pesto ekleyerek ateşi kapatın. Şimdi, spagettileri narenciye kabukları ile sıcak servis edebilirsiniz; bu, aromalarını daha da artırır. Daha fazla renk katmak için pişirme sırasında birkaç taze Pachino domatesi eklemeyi unutmayın! www.emporiosicilia.it adresinden sardalya fileti alabilirsiniz, yalnızca bir tıklama ile doğrudan evinize!
