Fagioli Cosaruciaru di Scicli Fagioli Cosaruciaru di Scicli, Barok Sicily'nin kalbinde, Scicli ilinde yetiştirilir ve fasulye tatlı tadı ile kendini gösterir, bu da adını "cosa dolce" almasına neden olur. Bilgiler: Fagioli Cosaruciaru di Scicli, krem rengi ve kahverengi lekelerle görünür; pişirme hızı yüksektir (ön ıslama ile) ve kabuğu çok yumuşaktır. Bu fasulye, Sicilian geleneksel tariflerine ek olarak, balık ve kabuklu deniz ürünleri ile birlikte hazırlanan kremlerin hazırlanmasında kullanılabilir. 400 g paket Özellikler: Tür: Baklagil Renk: Beyaz-krem, hilum etrafında küçük kahverengi lekeler Fagioli Siciliani Cosaruciaru - Tarih 20. yüzyılın başlarına kadar, Fagioli Siciliani Cosaruciaru, sciclitani çiftçileri için önemli bir üretimdi. Sonraki on yıllarda, düşük verim ve sera tarımının tanıtılması nedeniyle üretim azaldı. 1970'lerden itibaren, casola cosaruciara sadece birkaç yaşlı çiftçi tarafından yetiştirildi. Neyse ki, 2012'de altı çiftçi, Fagioli Siciliani Cosaruciaru'nun yeniden canlandırılmasına yatırım yaparak bir üretici kooperatifi kurdu. Cosaruciaru, yıl boyunca iki üretim döngüsü olan, tırmanmayan bir yıllık bitkidir, geleneksel yöntemler ile açık alanda yetiştirilir. Yılda iki kez, ilkbahar-yaz döneminde ve sonbaharda hasat edilir. Güzel mevsimde toplanan Fagioli Siciliani Cosaruciaru satılmaz, ama bir sonraki sezon için tohum olarak kullanılır. Ekim ayının ortası ile Kasım arasında, satış ve tüketime yönelik baklagiller toplanır. Fagioli Siciliani Cosaruciaru'yu ayırt eden özellikleri, hilum etrafında küçük kahverengi lekelerle birlikte özel krem-beyaz renktir ve elbette tatlı tadı, hala bugün çağrıldığı adını kazanmasını sağlamıştır. Terravecchia Terravecchia ailesi, Fagioli Cosaruciaru di Scicli'nin üreticisi, 1950'lerden beri Sicilya'da çeşitli girişimcilik faaliyetleri ile tanınmaktadır, bunların arasında Palermo'nun ünlü “panelle” leri için esansiyel bir malzeme olan nohut unu üretimi öne çıkmaktadır. Artık otuz beş yıldır, kuru baklagillerin seçicileri, ambalajcıları ve dağıtıcıları olarak yeni bir kimlikte, Sicilian dağıtım manzarasında bir gerçekliği temsil etmekte, gururla yeni bir kadın kuşağı tarafından sürdürülmektedir ve ailelerin desteği ve deneyimi ile desteklenmektedir. Yok olma tehlikesiyle karşılaşan Sicilya tarımsal üretim mükemmelliklerini seçme ve yeniden değerlendirme fikrinden, “sole e gusto di Sicilia” serisi doğar: gastronomik açıdan bu harika adayı dünyada temsil edebilecek bir seçim, kokuları, aromaları ve tatlarıyla.
KDV dahil fiyat
Fagioli Cosaruciaru di Scicli Fagioli Cosaruciaru di Scicli, Barok Sicily'nin kalbinde, Scicli ilinde yetiştirilir ve fasulye tatlı tadı ile kendini gösterir, bu da adını "cosa dolce" almasına neden olur. Bilgiler: Fagioli Cosaruciaru di Scicli, krem rengi ve kahverengi lekelerle görünür; pişirme hızı yüksektir (ön ıslama ile) ve kabuğu çok yumuşaktır. Bu fasulye, Sicilian geleneksel tariflerine ek olarak, balık ve kabuklu deniz ürünleri ile birlikte hazırlanan kremlerin hazırlanmasında kullanılabilir. 400 g paket Özellikler: Tür: Baklagil Renk: Beyaz-krem, hilum etrafında küçük kahverengi lekeler Fagioli Siciliani Cosaruciaru - Tarih 20. yüzyılın başlarına kadar, Fagioli Siciliani Cosaruciaru, sciclitani çiftçileri için önemli bir üretimdi. Sonraki on yıllarda, düşük verim ve sera tarımının tanıtılması nedeniyle üretim azaldı. 1970'lerden itibaren, casola cosaruciara sadece birkaç yaşlı çiftçi tarafından yetiştirildi. Neyse ki, 2012'de altı çiftçi, Fagioli Siciliani Cosaruciaru'nun yeniden canlandırılmasına yatırım yaparak bir üretici kooperatifi kurdu. Cosaruciaru, yıl boyunca iki üretim döngüsü olan, tırmanmayan bir yıllık bitkidir, geleneksel yöntemler ile açık alanda yetiştirilir. Yılda iki kez, ilkbahar-yaz döneminde ve sonbaharda hasat edilir. Güzel mevsimde toplanan Fagioli Siciliani Cosaruciaru satılmaz, ama bir sonraki sezon için tohum olarak kullanılır. Ekim ayının ortası ile Kasım arasında, satış ve tüketime yönelik baklagiller toplanır. Fagioli Siciliani Cosaruciaru'yu ayırt eden özellikleri, hilum etrafında küçük kahverengi lekelerle birlikte özel krem-beyaz renktir ve elbette tatlı tadı, hala bugün çağrıldığı adını kazanmasını sağlamıştır. Terravecchia Terravecchia ailesi, Fagioli Cosaruciaru di Scicli'nin üreticisi, 1950'lerden beri Sicilya'da çeşitli girişimcilik faaliyetleri ile tanınmaktadır, bunların arasında Palermo'nun ünlü “panelle” leri için esansiyel bir malzeme olan nohut unu üretimi öne çıkmaktadır. Artık otuz beş yıldır, kuru baklagillerin seçicileri, ambalajcıları ve dağıtıcıları olarak yeni bir kimlikte, Sicilian dağıtım manzarasında bir gerçekliği temsil etmekte, gururla yeni bir kadın kuşağı tarafından sürdürülmektedir ve ailelerin desteği ve deneyimi ile desteklenmektedir. Yok olma tehlikesiyle karşılaşan Sicilya tarımsal üretim mükemmelliklerini seçme ve yeniden değerlendirme fikrinden, “sole e gusto di Sicilia” serisi doğar: gastronomik açıdan bu harika adayı dünyada temsil edebilecek bir seçim, kokuları, aromaları ve tatlarıyla.
