Kırmızı Şarap Castel San Giacomo Rosso Igp Terre Siciliane, 0,75 cl'lik 1 şişe ambalajında. Güney İtalya'nın Terre Siciliane bölgesinden Cabernet Franc ve Nero d'Avola üzümlerinden yapılan kırmızı şarap. Bilgiler: sınıflandırma: Coğrafi İşaret Tescilli – Terre Siciliane. Çeşit: Nero d’Avola ve Cabernet Franc. Üretim alanı: Sant’Oliva bölgesi – Licata – Agrigento – İtalya. Yükseklik: 150 metre deniz seviyesinden. Bağların yönü: Güneybatı. İklim: ılıman kışlar, sıcak ve az yağışlı bahar ve sonbaharlar, oldukça sıcak ve kuru yazlar. Bağların ortalama yaşı: 12 yıl. Verim: hektar başına 75 kuintal üzüm. Yetiştirme sistemi: sürgün destekli. Dikey yerleşim yoğunluğu: hektar başına 4000 dike. Şarap yapımı ve olgunlaştırma: salkımlar ayıklama işlemine tabi tutulur ve fermente süreci için sıcaklığı kontrol edilen özel tanklara alınır. Şarabın sıkıştırılması, alkolik fermentasyonun tamamlanmasının ardından yatay pnömatik presde gerçekleşir. Uzun süreli olgunlaştırma paslanmaz çelik tanklarda ve ardından 18 ay boyunca beton tanklarda, ticarete sunulmadan önce 3 ay şişede olgunlaştırılır. Ekstra Özellikler: alkol % 13,0 vol, toplam asidite 5,0 g/l, yüzey yapısı orta özellikte kireçli topraklarla karışık kil. Hasat: manuel ve sabah saatlerinde, mükemmel olgunlukta, farklı çeşitlere bağlı olarak Eylül ayının değişik dönemlerinde. Renk: yoğun yakut kırmızısı. Koku: burunda belirgin vişne ve baharatlı ot notaları ile tipik tür özelliklerini taşır. Eşleştirmeler: zengin et bazlı soslarla hazırlanan makarnalar, jambon, sosis ve peynirlerle mükemmel uyum sağlar veya bitter çikolata ile bir arada tüketilir. 1800'lerden beri mükemmeliyetimizi yetiştiriyoruz. Quignones Şarap Evi, 1800’lerde atanesi tarafından başlatılan projeyi devam ettiren Alfredo Quignones'un tutkulu ve nazik çalışması sayesinde hayat bulur ve günümüzde, Sicilya'nın farklı bir ifadesini sunan doğal şaraplar üretmeyi hedefler; nadir üzüm çeşitlerini ve özel şarap yapımı ve olgunlaştırma yöntemlerini kullanarak. Biz gururla küçük bir işletmeyiz, şarap ve sızma zeytinyağı üretiyoruz; bunlar, sıkı el ile toplama ve şarapların sabırlı olgunlaştırılması gibi geleneksel uygulamalara bağlıdır. Şaraplarımız, üzüm bağlarımızın olgunlaştığı tepeler ile deniz arasındaki bir aşk hikayesinin ürünüdür. Güneş ve muhteşem doğa ile sarılı tepe, muazzam denizi seyrederken derin bir iç çeker. 100 hektardan fazla alanı kaplayan tarihi manzaralar, en otantik ve en az bilinen Sicilya'da, binlerce yıl süren tarih ile dolu, iki yüzyıldan fazladır Quignones ailesine ait olan topraklardır. İyi bir şarap yapmak zaman alır. Biz meslek icabı şişeliyoruz, böylece siz tadını çıkarabilirsiniz; bu belki de bir şişe şarabın yaratabileceği sihir olabilir. İki yüzyıldan fazla tarih ve iyi aile gelenekleri. Günümüz sahibinin büyük büyükbabası olan Baron Raffaele Quignones'un Tenuta d’Apaforte adını alan geniş mülkü satın almasıyla başladı. Yüzyıllık zeytin ağaçları, geniş badem ormanları ve özellikle kireçli bir toprakla karakterize edilen bu etkileyici ortamda, bir bağ bulunmaktaydı. Burada, her zaman Calabrese olarak adlandırılan salkımı geniş, derin mor bir yemek için üzüm üretilirdi. Ancak zamanla, badem bahçeleri bağlarla yer değiştirmeye başladığında, bu topraklarda değerli Nero d’Avola'nın yaşadığı keşfedildi. Bugün, Alfredo Quignones, 1970'lerin başında işinin bir kısmını üzüm yetiştiriciliğine adama kararı alan babasının izinden gidiyor ve artık yüzyıllık bir gelenek sürdürmektedir. Eski pergole sistemleri, Nero d’Avola ve Inzolia üzümlerine ev sahipliği yapan uzun sıralara dönüştü, Chardonnay, Fiano, Syrah ve Petit Verdot gibi çeşitlerle eşleşerek Akdeniz bölgesinin sembolü olan mükemmel özellikleri teşvik etti. Topraklarımızın yüzyıllık kireçli yapısı esas olarak Türkiye'nin güneyinde, Agrigento ilinin Licata bölgesinde uzanmaktadır. Bağlarımız Sant’Oliva tepesinin eteklerinde yükselir ve tepenin zirvesine kadar genişler, Licata'nın geniş düzlüklüğüne ve Akdeniz'in kumlu kıyılarına bakan. Güneybatıya bakan bitkiler, gün boyunca güneşin ısısından faydalanırlar. Ayrıca denize yakınlıkları sayesinde, Akdeniz'e özgü hafif esintilerle sürekli olarak serinletilir, bu da üzüme gerçekten özel özellikler kazandırır.
Kırmızı Şarap Castel San Giacomo Rosso Igp Terre Siciliane, 0,75 cl'lik 1 şişe ambalajında. Güney İtalya'nın Terre Siciliane bölgesinden Cabernet Franc ve Nero d'Avola üzümlerinden yapılan kırmızı şarap. Bilgiler: sınıflandırma: Coğrafi İşaret Tescilli – Terre Siciliane. Çeşit: Nero d’Avola ve Cabernet Franc. Üretim alanı: Sant’Oliva bölgesi – Licata – Agrigento – İtalya. Yükseklik: 150 metre deniz seviyesinden. Bağların yönü: Güneybatı. İklim: ılıman kışlar, sıcak ve az yağışlı bahar ve sonbaharlar, oldukça sıcak ve kuru yazlar. Bağların ortalama yaşı: 12 yıl. Verim: hektar başına 75 kuintal üzüm. Yetiştirme sistemi: sürgün destekli. Dikey yerleşim yoğunluğu: hektar başına 4000 dike. Şarap yapımı ve olgunlaştırma: salkımlar ayıklama işlemine tabi tutulur ve fermente süreci için sıcaklığı kontrol edilen özel tanklara alınır. Şarabın sıkıştırılması, alkolik fermentasyonun tamamlanmasının ardından yatay pnömatik presde gerçekleşir. Uzun süreli olgunlaştırma paslanmaz çelik tanklarda ve ardından 18 ay boyunca beton tanklarda, ticarete sunulmadan önce 3 ay şişede olgunlaştırılır. Ekstra Özellikler: alkol % 13,0 vol, toplam asidite 5,0 g/l, yüzey yapısı orta özellikte kireçli topraklarla karışık kil. Hasat: manuel ve sabah saatlerinde, mükemmel olgunlukta, farklı çeşitlere bağlı olarak Eylül ayının değişik dönemlerinde. Renk: yoğun yakut kırmızısı. Koku: burunda belirgin vişne ve baharatlı ot notaları ile tipik tür özelliklerini taşır. Eşleştirmeler: zengin et bazlı soslarla hazırlanan makarnalar, jambon, sosis ve peynirlerle mükemmel uyum sağlar veya bitter çikolata ile bir arada tüketilir. 1800'lerden beri mükemmeliyetimizi yetiştiriyoruz. Quignones Şarap Evi, 1800’lerde atanesi tarafından başlatılan projeyi devam ettiren Alfredo Quignones'un tutkulu ve nazik çalışması sayesinde hayat bulur ve günümüzde, Sicilya'nın farklı bir ifadesini sunan doğal şaraplar üretmeyi hedefler; nadir üzüm çeşitlerini ve özel şarap yapımı ve olgunlaştırma yöntemlerini kullanarak. Biz gururla küçük bir işletmeyiz, şarap ve sızma zeytinyağı üretiyoruz; bunlar, sıkı el ile toplama ve şarapların sabırlı olgunlaştırılması gibi geleneksel uygulamalara bağlıdır. Şaraplarımız, üzüm bağlarımızın olgunlaştığı tepeler ile deniz arasındaki bir aşk hikayesinin ürünüdür. Güneş ve muhteşem doğa ile sarılı tepe, muazzam denizi seyrederken derin bir iç çeker. 100 hektardan fazla alanı kaplayan tarihi manzaralar, en otantik ve en az bilinen Sicilya'da, binlerce yıl süren tarih ile dolu, iki yüzyıldan fazladır Quignones ailesine ait olan topraklardır. İyi bir şarap yapmak zaman alır. Biz meslek icabı şişeliyoruz, böylece siz tadını çıkarabilirsiniz; bu belki de bir şişe şarabın yaratabileceği sihir olabilir. İki yüzyıldan fazla tarih ve iyi aile gelenekleri. Günümüz sahibinin büyük büyükbabası olan Baron Raffaele Quignones'un Tenuta d’Apaforte adını alan geniş mülkü satın almasıyla başladı. Yüzyıllık zeytin ağaçları, geniş badem ormanları ve özellikle kireçli bir toprakla karakterize edilen bu etkileyici ortamda, bir bağ bulunmaktaydı. Burada, her zaman Calabrese olarak adlandırılan salkımı geniş, derin mor bir yemek için üzüm üretilirdi. Ancak zamanla, badem bahçeleri bağlarla yer değiştirmeye başladığında, bu topraklarda değerli Nero d’Avola'nın yaşadığı keşfedildi. Bugün, Alfredo Quignones, 1970'lerin başında işinin bir kısmını üzüm yetiştiriciliğine adama kararı alan babasının izinden gidiyor ve artık yüzyıllık bir gelenek sürdürmektedir. Eski pergole sistemleri, Nero d’Avola ve Inzolia üzümlerine ev sahipliği yapan uzun sıralara dönüştü, Chardonnay, Fiano, Syrah ve Petit Verdot gibi çeşitlerle eşleşerek Akdeniz bölgesinin sembolü olan mükemmel özellikleri teşvik etti. Topraklarımızın yüzyıllık kireçli yapısı esas olarak Türkiye'nin güneyinde, Agrigento ilinin Licata bölgesinde uzanmaktadır. Bağlarımız Sant’Oliva tepesinin eteklerinde yükselir ve tepenin zirvesine kadar genişler, Licata'nın geniş düzlüklüğüne ve Akdeniz'in kumlu kıyılarına bakan. Güneybatıya bakan bitkiler, gün boyunca güneşin ısısından faydalanırlar. Ayrıca denize yakınlıkları sayesinde, Akdeniz'e özgü hafif esintilerle sürekli olarak serinletilir, bu da üzüme gerçekten özel özellikler kazandırır.
KDV dahil fiyat
