Sicily Madonita unu, tam buğday unu, unlu mamuller ve ekmek yapımı için uygundur. Sicily Madonita unu, yumuşak bir un olup, bölgeye ve doğal taşla öğütmeye özgü aromatik notalarla zengindir. Geleneksel taşla öğütme, işleme sırasında sıcaklığı düşük tutar, hammaddenin organoleptik özelliklerini korur ve bu una doğru derecede pürüzlülük kazandırır. Molini del Ponte ve antik Sicilya tahıllarının kurtarılması, taş ve teknoloji, yenilik ve öncülük, bütünlük projeleri, un ve irmik üretiminde mükemmellik hatları ile buğday işleme faaliyetini yönlendirmektedir. Un ustası Filippo Drago, biyolojik ve biodinamik tarım ürünlerinden elde edilen antik Sicilya tahıllarının tam unlarını üretmektedir, taşla öğütme sayesinde kepeği kaybetmeden. Antik tahıllar nasıl işlenir? Buğday, baskı ve sürtünme ile öğütülür, böylece bizim buğday suyunu elde ederiz. Taşların üzerindeki en hassas işlem, kanallandırma veya oluk açmadır, yani buğday türü ve öğütme yöntemine bağlı olarak boyut, şekil ve sayıya sahip olan çentiklerin oluşturulmasıdır. Oluk açmanın işlevi, tahılları daha iyi parçalamak ve çalışma yüzeyinin sürtünmesini azaltarak aşırı ısınmasını önlemektir. Bu işlem, un ustasının koruyucu olduğu birçok başka önlemlerle birlikte, onun deneyimi ve işleyip gideceği hammaddenin bilgisiyle birleşerek, gerçek tutkunun vazgeçilmez bileşeniyle, unlarımızın mükemmelliğine ve benzersizliğine katkıda bulunur. Antik taş değirmenlerin hizmetinde çok modern bir optik kontrol sistemi bulunmaktadır. Böylece, her tam buğday çeşidi, karakteristik kokularını ve tatlarını korur. Sicily Madonita unu, online mağazamızda www.emporiosicilia.it adresinde satılmaktadır.
KDV dahil fiyat
Sicily Madonita unu, tam buğday unu, unlu mamuller ve ekmek yapımı için uygundur. Sicily Madonita unu, yumuşak bir un olup, bölgeye ve doğal taşla öğütmeye özgü aromatik notalarla zengindir. Geleneksel taşla öğütme, işleme sırasında sıcaklığı düşük tutar, hammaddenin organoleptik özelliklerini korur ve bu una doğru derecede pürüzlülük kazandırır. Molini del Ponte ve antik Sicilya tahıllarının kurtarılması, taş ve teknoloji, yenilik ve öncülük, bütünlük projeleri, un ve irmik üretiminde mükemmellik hatları ile buğday işleme faaliyetini yönlendirmektedir. Un ustası Filippo Drago, biyolojik ve biodinamik tarım ürünlerinden elde edilen antik Sicilya tahıllarının tam unlarını üretmektedir, taşla öğütme sayesinde kepeği kaybetmeden. Antik tahıllar nasıl işlenir? Buğday, baskı ve sürtünme ile öğütülür, böylece bizim buğday suyunu elde ederiz. Taşların üzerindeki en hassas işlem, kanallandırma veya oluk açmadır, yani buğday türü ve öğütme yöntemine bağlı olarak boyut, şekil ve sayıya sahip olan çentiklerin oluşturulmasıdır. Oluk açmanın işlevi, tahılları daha iyi parçalamak ve çalışma yüzeyinin sürtünmesini azaltarak aşırı ısınmasını önlemektir. Bu işlem, un ustasının koruyucu olduğu birçok başka önlemlerle birlikte, onun deneyimi ve işleyip gideceği hammaddenin bilgisiyle birleşerek, gerçek tutkunun vazgeçilmez bileşeniyle, unlarımızın mükemmelliğine ve benzersizliğine katkıda bulunur. Antik taş değirmenlerin hizmetinde çok modern bir optik kontrol sistemi bulunmaktadır. Böylece, her tam buğday çeşidi, karakteristik kokularını ve tatlarını korur. Sicily Madonita unu, online mağazamızda www.emporiosicilia.it adresinde satılmaktadır.
