Sicilian Madonite Flour, tam buğday unu, integral ürünlerin hazırlanması için uygun hem fırıncılıkta hem de pastacılıkta. Sicilian Madonite Flour, yumuşak bir un olup, yöreye özgü aromatik notalar ve doğal taş öğütme ile zenginleşmiştir. Geleneksel taş öğütme, işleme sırasında sıcaklığın düşük kalmasını sağlar, hammadde özelliklerini korur ve bu una doğru pürüzlülük derecesini kazandırır. Molini del Ponte ve Sicilia'nın eski tahıllarının geri kazanımı, taş ve teknoloji, yenilik ve öncülük, Sicilia'nın eski tahıllarının geri kazanımı, buğday işleme, yüksek kaliteli irmik ve un üretimindeki tüm projelerin kılavuzlarıdır. Un ustası Filippo Drago, taş öğütme sayesinde, organik ve biodinamik tarıma ait eski Sicilia tahıllarından tam unlar üretmektedir ve kepeği çıkartılmamıştır. Eski tahıllar nasıl işleniyor? Tahıl baskı ve sürtünme ile öğütülmektedir, böylece buğdayın sıkma işlemleri elde edilmektedir. Taşlar üzerindeki en hassas işlem, kesme veya oluk açma aşamasıdır ki bu, tahıl türüne ve öğütme şekline bağlı olarak boyut, şekil ve sayı ile gerçekleştirilmektedir. Kesme işleminin amacı tahılları daha iyi kırmak, çalışan yüzeyin sürtünmesini azaltarak aşırı ısınmayı önlemektir. Bu işlem, un ustasının sakini olduğu birçok diğer prezisyon ile birlikte, onun deneyiminin ve işlediği hammaddenin bilgisinin bir ürünüdür. Gerçek tutku, unlarımızın mükemmelliğine ve benzersizliğine katkıda bulunan zorunlu bir malzemedir. Antik taş değirmenlerini desteklemek için en modern optik kontrol sistemi ile tahıl seçimi ve temizliği yapılmaktadır. Böylelikle, her tahıl çeşidi, kendine özgü aromalarını ve tatlarını korumaktadır. Sicilian Madonite Flour, www.emporiosicilia.it adresindeki online mağazamızda satışta.
KDV dahil fiyat
Sicilian Madonite Flour, tam buğday unu, integral ürünlerin hazırlanması için uygun hem fırıncılıkta hem de pastacılıkta. Sicilian Madonite Flour, yumuşak bir un olup, yöreye özgü aromatik notalar ve doğal taş öğütme ile zenginleşmiştir. Geleneksel taş öğütme, işleme sırasında sıcaklığın düşük kalmasını sağlar, hammadde özelliklerini korur ve bu una doğru pürüzlülük derecesini kazandırır. Molini del Ponte ve Sicilia'nın eski tahıllarının geri kazanımı, taş ve teknoloji, yenilik ve öncülük, Sicilia'nın eski tahıllarının geri kazanımı, buğday işleme, yüksek kaliteli irmik ve un üretimindeki tüm projelerin kılavuzlarıdır. Un ustası Filippo Drago, taş öğütme sayesinde, organik ve biodinamik tarıma ait eski Sicilia tahıllarından tam unlar üretmektedir ve kepeği çıkartılmamıştır. Eski tahıllar nasıl işleniyor? Tahıl baskı ve sürtünme ile öğütülmektedir, böylece buğdayın sıkma işlemleri elde edilmektedir. Taşlar üzerindeki en hassas işlem, kesme veya oluk açma aşamasıdır ki bu, tahıl türüne ve öğütme şekline bağlı olarak boyut, şekil ve sayı ile gerçekleştirilmektedir. Kesme işleminin amacı tahılları daha iyi kırmak, çalışan yüzeyin sürtünmesini azaltarak aşırı ısınmayı önlemektir. Bu işlem, un ustasının sakini olduğu birçok diğer prezisyon ile birlikte, onun deneyiminin ve işlediği hammaddenin bilgisinin bir ürünüdür. Gerçek tutku, unlarımızın mükemmelliğine ve benzersizliğine katkıda bulunan zorunlu bir malzemedir. Antik taş değirmenlerini desteklemek için en modern optik kontrol sistemi ile tahıl seçimi ve temizliği yapılmaktadır. Böylelikle, her tahıl çeşidi, kendine özgü aromalarını ve tatlarını korumaktadır. Sicilian Madonite Flour, www.emporiosicilia.it adresindeki online mağazamızda satışta.
