Sicilian Tumminia Bio Flour, tam organik sert durum buğdayı tumminia unu, tam tahıllı ürünlerin ekmek yapımında kullanılmak için uygundur. Sicilian Tumminia Bio Flour, kahve ve kavrulmuş fındık aromaları ile zengin, yumuşak bir un. Düşük gluten indeksi ile karakterize edilen antik bir sicilya sert buğdayıdır. Doğal taşta öğütme işlemi, işleme sırasında düşük sıcaklıklar sağlar, ham maddeyi korur ve bu una uygun bir pürüzlülük derecesi kazandırır. Molini del Ponte, sicilya antik tahıllarının geri kazanımı, taş ve teknoloji, yenilik ve öncülük, buğday işleme faaliyetini, yüksek kaliteli irmik ve un üretimini ve tüm şirket projelerini yönlendiren kılavuz ilkeleri oluşturur. Un ustası olan Filippo Drago, taş öğütme ile kuluçka işleminden geçmeden, organik ve biyodinamik tarım ile elde edilen sicilya antik tahıllarının tam ununu üretmektedir. Buğday, basınç ve sürtünme ile öğütülür, böylece buğdaydan elde ettiğimiz özleri alırız. Taşlar üzerindeki en hassas işlem, ya da tanelerin parçalandığı veya oluklandığı işlemdir, yani tanelerin boyutu, şekli ve sayısı, buğdayın türüne ve öğütülme şekline bağlıdır. Bu işlemin amacı, tahılları daha iyi parçalamak, işleme yüzeyinin sürtünmesini azaltmak ve aşırı ısınmayı önlemektir. Bu işlem, un ustasının koruyucusu olduğu ve deneyiminin ve ham madde bilgisinin ürünü olan birçok diğer yöntem ile birlikte, vazgeçilmez gerçek tutku bileşeni ile bir araya geldiğinde, unlarımızın mükemmelliğine ve eşsizliğine katkıda bulunur. Antik taş değirmenlere hizmet etmek için en modern optik kontrol sistemi, buğdayın seçilmesi ve temizlenmesi için bulunmaktadır. Bu şekilde, her bir buğday çeşidi, kendine özgü kokularını ve karakteristik tatlarını korur. Sicilian Tumminia Bio Flour online mağazamız www.emporiosicilia.it adresinden satılmaktadır.
KDV dahil fiyat
Sicilian Tumminia Bio Flour, tam organik sert durum buğdayı tumminia unu, tam tahıllı ürünlerin ekmek yapımında kullanılmak için uygundur. Sicilian Tumminia Bio Flour, kahve ve kavrulmuş fındık aromaları ile zengin, yumuşak bir un. Düşük gluten indeksi ile karakterize edilen antik bir sicilya sert buğdayıdır. Doğal taşta öğütme işlemi, işleme sırasında düşük sıcaklıklar sağlar, ham maddeyi korur ve bu una uygun bir pürüzlülük derecesi kazandırır. Molini del Ponte, sicilya antik tahıllarının geri kazanımı, taş ve teknoloji, yenilik ve öncülük, buğday işleme faaliyetini, yüksek kaliteli irmik ve un üretimini ve tüm şirket projelerini yönlendiren kılavuz ilkeleri oluşturur. Un ustası olan Filippo Drago, taş öğütme ile kuluçka işleminden geçmeden, organik ve biyodinamik tarım ile elde edilen sicilya antik tahıllarının tam ununu üretmektedir. Buğday, basınç ve sürtünme ile öğütülür, böylece buğdaydan elde ettiğimiz özleri alırız. Taşlar üzerindeki en hassas işlem, ya da tanelerin parçalandığı veya oluklandığı işlemdir, yani tanelerin boyutu, şekli ve sayısı, buğdayın türüne ve öğütülme şekline bağlıdır. Bu işlemin amacı, tahılları daha iyi parçalamak, işleme yüzeyinin sürtünmesini azaltmak ve aşırı ısınmayı önlemektir. Bu işlem, un ustasının koruyucusu olduğu ve deneyiminin ve ham madde bilgisinin ürünü olan birçok diğer yöntem ile birlikte, vazgeçilmez gerçek tutku bileşeni ile bir araya geldiğinde, unlarımızın mükemmelliğine ve eşsizliğine katkıda bulunur. Antik taş değirmenlere hizmet etmek için en modern optik kontrol sistemi, buğdayın seçilmesi ve temizlenmesi için bulunmaktadır. Bu şekilde, her bir buğday çeşidi, kendine özgü kokularını ve karakteristik tatlarını korur. Sicilian Tumminia Bio Flour online mağazamız www.emporiosicilia.it adresinden satılmaktadır.
