Roberto deneyimli bir pizzacıdır ve FATA MORGANA LAB adlı bir atölye kurmuştur. Burada çeşitli işbirlikçileriyle birlikte herkesin evde gerçek İtalyan pizzasını denemesini sağlayacak yenilikçi bir yöntem geliştirmiştir. Koruyucu ve katkı maddesi içermeyen özel un karışımıyla hazırlanmış bir pizza tabanı yaratmıştır. Bu taban, koruyucu atmosferde paketlenmiş olup 20 güne kadar saklanabilir. Sonuç, orijinaline benzer taze ve yumuşak bir pizza hamurudur ve istediğiniz gibi soslayabilirsiniz. Klasik bir sos olarak manda mozzarella peyniri, sızma zeytinyağı ve domates püresi öneriyoruz. Yanında Franciacorta Extra Brut veya açık renkli bir el yapımı bira tavsiye edilir. Pizza tabanı koruyucu ortamında en az 20 gün saklanabilir; açıldıktan sonra soslanıp tüketilmelidir. Hazırlık, özel olarak tasarlanmış un karışımı, sızma zeytinyağı, tuz ve yaş maya ile başlar. Hamur yaklaşık 24 saat karanlıkta dinlendirilir, sonra tekrar yoğurulur, parçalara ayrılır, açılır, yayılır ve ön pişirme yapılır. Soğuduktan sonra, karbon dioksit ve azot kullanılarak paslanmaz koruyucu atmosferde paketlenir.
KDV dahil fiyat
Roberto deneyimli bir pizzacıdır ve FATA MORGANA LAB adlı bir atölye kurmuştur. Burada çeşitli işbirlikçileriyle birlikte herkesin evde gerçek İtalyan pizzasını denemesini sağlayacak yenilikçi bir yöntem geliştirmiştir. Koruyucu ve katkı maddesi içermeyen özel un karışımıyla hazırlanmış bir pizza tabanı yaratmıştır. Bu taban, koruyucu atmosferde paketlenmiş olup 20 güne kadar saklanabilir. Sonuç, orijinaline benzer taze ve yumuşak bir pizza hamurudur ve istediğiniz gibi soslayabilirsiniz. Klasik bir sos olarak manda mozzarella peyniri, sızma zeytinyağı ve domates püresi öneriyoruz. Yanında Franciacorta Extra Brut veya açık renkli bir el yapımı bira tavsiye edilir. Pizza tabanı koruyucu ortamında en az 20 gün saklanabilir; açıldıktan sonra soslanıp tüketilmelidir. Hazırlık, özel olarak tasarlanmış un karışımı, sızma zeytinyağı, tuz ve yaş maya ile başlar. Hamur yaklaşık 24 saat karanlıkta dinlendirilir, sonra tekrar yoğurulur, parçalara ayrılır, açılır, yayılır ve ön pişirme yapılır. Soğuduktan sonra, karbon dioksit ve azot kullanılarak paslanmaz koruyucu atmosferde paketlenir.
