Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore

Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore, Barone Pizzini'nin en iyi konumlanmış bağlarından elde edilen üzümlerden yapılan en iyi baz şarapların harmanlanmasıyla elde edilir. Chardonnay ve Pinot Nero üzümleri, Ağustos ayının ortalarında hasat edilir ve yumuşak bir presleme için şaraphaneye getirilir, şıralar 17°C sıcaklıkta yaklaşık 15 gün boyunca barrique fıçılarda ve paslanmaz çelik tanklarda fermente edilir. Franciacorta baz şarapları, harmanlama ve tirajdan önce altı ay boyunca barrique fıçılarda ve çelikte olgunlaşır. Şişeleme, şeker ve mayaların eklenmesinden sonra gerçekleşir, bu da şişede ikinci fermantasyonu gerçekleştirerek Franciacorta'nın tipik kabarcıklarının gelişmesini sağlar. Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore, degorjman öncesi 72 ay boyunca şişede olgunlaşır, bu aşamada kullanılan liqueur d'expedition sadece aynı Franciacorta Riserva şarabından oluşur ve ilave şeker içermez. Eşleştirmeler: Barone Pizzini Franciacorta Riserva Bagnadore, yapısı nedeniyle hem beyaz et hem de çok lezzetli balık yemekleriyle mükemmel uyum sağlar. Bagoss ve Parmigiano Reggiano gibi sert, olgun peynirlerle mükemmel uyum sağlar. Saklama: 16-18°C'de saklayın Alkol derecesi: 12.0% Yıl: 2016 Tanım: Franciacorta Riserva DOCG Olgunlaşma: Şişede 72 ay.