Camigliatello Caciocavallo 1Kg

Camigliatello Caciocavallo 1Kg, yarım ay şeklinde, belirgin bir tada ve yoğun bir kokuya sahip bir tel peyniridir. Güney İtalya'ya özgü bir peynir olup, özenle elle işlenen koyun ve inek sütünden yapılır. Klasik üretim süreci, sütün pastörizasyonu ve soğuk mayalanmasını, ardından sıcak tel çekmeyi içerir. Peynir daha sonra en az 20 gün ile en fazla 3 ay arasında değişebilen bir süre boyunca olgunlaştırılır. Bu süre zarfında, Camigliatello Caciocavallo 1Kg, daha kompakt bir doku kazandırmak amacıyla salamura banyosuna tabi tutulur. Sonuç olarak, belirgin ve yoğun bir tada, kompakt bir dokuya, altın rengi bir kabuğa ve beyaz renkli bir tel peyniri iç kısmına sahip bir peynir elde edilir. Eşleştirmeler: Camigliatello Caciocavallo 1Kg ile klasik ve lezzetli bir eşleştirme, kiraz domates, siyah zeytin ve fesleğen ile yapılan bir farro salatasıdır. Farro, lif açısından zengin bir besindir ve kiraz domates, zeytin ve fesleğen lezzet ve renk katar. Camigliatello Caciocavallo 1Kg ince dilimler halinde kesilip garnitür veya salata sosu olarak servis edilebilir. Diğer: 100g Camigliatello Caciocavallo 1Kg için: Enerji değeri: 1620 kJ / 385 kcal Yağ: 28,2 g doymuş yağ asitleri: 19,2 g Karbonhidrat: 0,2 g şekerler: 0,2 g Protein: 25,2 g Tuz: 1,7 g