Bugün evde gerçek cannoli hazırlamak çok kolaydır, uzun süre dayanıklı şekerli koyun peyniri ricotta kreması ve çıtır cannoli gofretleri sayesinde. Ricotta süzülür ve şekerlenir, pastörizasyon sayesinde uzun süre dayanıklılığı garanti edilir. Sonuç, taze ve lezzetli, anında hazırlanmış bir cannolidir. Gofret çıtır ve lezzetlidir. Eşleştirmeler: Saf olarak tüketilebilir veya çikolata parçaları ya da antep fıstığı taneleri ile zenginleştirilebilir. Saklama: Buzdolabında saklayınız. İşlem: Ricotta koyun sütünden üretilir ve krema elde etmek için süzülür, tazelik ve stabiliteyi sağlamak için şekerlenir. Krema pastörize edilir ve sıkma torbasına konur.