Hummus'un izleri, antik Mezopotamya ve Mısır'ın çeşitli uygarlıklarına kadar uzanır. Bazı Mısır tarihi metinleri, işçiler için önemli bir enerji kaynağı olarak kabul edilen yağ ve baharatlarla tatlandırılmış bir bakla püresinden bahseder. Yüzyıllar boyunca tarif evrilmiş ve geliştirilmiş, bakla yerine nohut ve kavrulup öğütülmüş susam tohumlarından yapılan tahin eklenmiştir. Tahin kullanımı, Hummus'a karakteristik kremamsı dokusunu ve benzersiz tadını kazandırmak için temel öneme sahiptir. Hummus, Orta Doğu mutfağının temel bir yiyeceği haline gelmiş ve ardından Akdeniz havzası ve ötesine yayılmıştır. Her ülke, kavrulmuş biber, pancar, yeşil zeytin veya taze nane gibi yerel tipik malzemeler ekleyerek kendi varyantını geliştirmiştir. Hummus, basit bir sos olmanın çok ötesindedir. Bitkisel kökenli yüksek biyolojik değere sahip proteinler, bağırsak geçişini kolaylaştıran ve daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olan lifler, kardiyovasküler sağlık için faydalı tekli doymamış yağlar ve B grubu vitaminleri, C vitamini, demir, kalsiyum ve fosfor gibi değerli besin maddeleri açısından zengindir. Hummus mutfakta son derece çok yönlüdür. Taze sebzelerle birlikte meze olarak, wrap ve vejetaryen sandviçler için sos olarak veya falafel ile, soğuk makarna, kuskus veya tahıl salataları gibi ana yemeklerin sosu olarak ya da tam tahıllı krakerler veya pita ekmeği ile sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. 2-4°C'de buzdolabında saklayınız.
KDV dahil fiyat
Hummus'un izleri, antik Mezopotamya ve Mısır'ın çeşitli uygarlıklarına kadar uzanır. Bazı Mısır tarihi metinleri, işçiler için önemli bir enerji kaynağı olarak kabul edilen yağ ve baharatlarla tatlandırılmış bir bakla püresinden bahseder. Yüzyıllar boyunca tarif evrilmiş ve geliştirilmiş, bakla yerine nohut ve kavrulup öğütülmüş susam tohumlarından yapılan tahin eklenmiştir. Tahin kullanımı, Hummus'a karakteristik kremamsı dokusunu ve benzersiz tadını kazandırmak için temel öneme sahiptir. Hummus, Orta Doğu mutfağının temel bir yiyeceği haline gelmiş ve ardından Akdeniz havzası ve ötesine yayılmıştır. Her ülke, kavrulmuş biber, pancar, yeşil zeytin veya taze nane gibi yerel tipik malzemeler ekleyerek kendi varyantını geliştirmiştir. Hummus, basit bir sos olmanın çok ötesindedir. Bitkisel kökenli yüksek biyolojik değere sahip proteinler, bağırsak geçişini kolaylaştıran ve daha uzun süre tok hissetmeye yardımcı olan lifler, kardiyovasküler sağlık için faydalı tekli doymamış yağlar ve B grubu vitaminleri, C vitamini, demir, kalsiyum ve fosfor gibi değerli besin maddeleri açısından zengindir. Hummus mutfakta son derece çok yönlüdür. Taze sebzelerle birlikte meze olarak, wrap ve vejetaryen sandviçler için sos olarak veya falafel ile, soğuk makarna, kuskus veya tahıl salataları gibi ana yemeklerin sosu olarak ya da tam tahıllı krakerler veya pita ekmeği ile sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. 2-4°C'de buzdolabında saklayınız.
