Arrosticini di Ovino, özellikle Gran Sasso bölgesinde bulunan Abruzzo'nun Appennini bölgesine özgü tipik bir üründür. Arrosticini di Ovino, koyun eti küçük parçalara kesilerek 20 cm uzunluğunda "li cippe" adı verilen tahta şişlere dizilerek hazırlanır. Arrosticini di Ovino'nun pişirilmesi çok önemlidir; "furnacella" adı verilen karakteristik şekilli bir mangalda pişirilmelidir. Ateşin sıcaklığı, etin yanmaması veya çok hızlı pişmemesi için uygun olmalıdır, böylece fazla yağ kaybı olmaz. Eşlik: Arrosticini di Ovino, Montepulciano d'Abruzzo gibi tipik bir Abruzzo kırmızı şarabı ile mükemmel uyum sağlar. Saklama: Çabuk bozulabilen bir üründür, hemen tüketilmezse teslim alındığında dondurulması önerilir.
KDV dahil fiyat
Arrosticini di Ovino, özellikle Gran Sasso bölgesinde bulunan Abruzzo'nun Appennini bölgesine özgü tipik bir üründür. Arrosticini di Ovino, koyun eti küçük parçalara kesilerek 20 cm uzunluğunda "li cippe" adı verilen tahta şişlere dizilerek hazırlanır. Arrosticini di Ovino'nun pişirilmesi çok önemlidir; "furnacella" adı verilen karakteristik şekilli bir mangalda pişirilmelidir. Ateşin sıcaklığı, etin yanmaması veya çok hızlı pişmemesi için uygun olmalıdır, böylece fazla yağ kaybı olmaz. Eşlik: Arrosticini di Ovino, Montepulciano d'Abruzzo gibi tipik bir Abruzzo kırmızı şarabı ile mükemmel uyum sağlar. Saklama: Çabuk bozulabilen bir üründür, hemen tüketilmezse teslim alındığında dondurulması önerilir.
