KDV dahil fiyat
14 gün içinde iade edilebilir.
Ürün, tam geri ödeme almak için teslimattan itibaren 14 gün içinde orijinal koşullarda iade edilebilir. Tam iade politikasını inceleyin.
Castelluccio di Norcia mercimekleri, IGP tescilli bir Umbria baklagilidir. Bu baklagil çok eskidir, yaklaşık 3000 yıl öncesine ait mezarlarda bulunması bunu kanıtlamaktadır. Castelluccio mercimeği, yıllık bir baklagildir, kışın ekilir ve temmuz ile ağustos ayları arasında hasat edilir. Sonuç, organoleptik açıdan piyasadaki diğer mercimeklerden tamamen farklı bir mercimektir. Sibillini dağlarının tipik sert iklimi, mercimek yetiştiriciliğini zorlaştırır ama aynı zamanda benzersiz kılar, hektar başına üretim çok düşüktür, bu da bu ürünü niş ve bulunması zor hale getirir. Castelluccio mercimeklerinin özellikleri, yüksek besin değerinin yanı sıra, pişirilmeden önce ıslatılmasını gerektirmeyen ince kabuğu, küçük boyutlu tohumu ve özellikle yetiştiği sert mikro iklim sayesinde parazitler tarafından saldırıya uğramamasıdır. Eşleştirmeler: Castelluccio mercimeği hazırlaması kolaydır, suya koyup sarımsak, kereviz, havuç ve baharatlarla pişirin, yemeği tamamlamadan önce kruton ve sızma zeytinyağı ekleyin. Mercimekler demir, fosfor ve potasyum açısından zengindir, bu nedenle bu elemente zengin bir diyete ihtiyaç duyanlar için önerilir. Ayrıca protein, lif ve mineral tuzlar açısından zengindirler. Saklama: Ürünü kuru ve serin bir yerde saklayın, pişirildikten sonra kısa sürede tüketin. İşleme: Castelluccio di Norcia mercimeği, deniz seviyesinden yaklaşık 1500 metre yükseklikte, kışları sert olan bir bölgede yetişir, sıcaklık 0 °C'nin altına düşer, ilkbaharın başında toprak sürülür, ekim yapılır ve haziranda çiçeklenme başlar, bu baklagilin renkleri pembedir, bu renkler Avrupa'nın dört bir yanından gelen birçok turisti çiçeklenmenin güzelliklerini fotoğraflamak için çeker. Hasat temmuz ayında yapılır; mercimek yığınlar halinde bırakılır ve kurutulur, ardından harmanlanır ve eylülde kooperatife götürülür.
