Dikkat
Açıklama
Montoro bakır soğanı, kendine özgü bakır benzeri rengi nedeniyle bu şekilde adlandırılır. Avellino ve Salerno illeri arasında yer alan Montorese bölgesinde yetiştirilir. Montoro bakır soğanı, beyaz etli ve mor damarlı, topaç şeklindedir. Tatlı ve çok aromatik bir soğandır, tadı benzersizdir, Montoro bakır soğanı hem çiğ hem de pişmiş olarak mükemmeldir, uzun pişirme sürelerinde bile iyi bir koku ve sıkılık korur. Soğan, geleneksel saklama teknikleri sayesinde örgü şeklinde satılır. Bu soğan aynı zamanda yüksek bir saklama kapasitesine sahiptir. Eşleştirmeler: Montaro'nun kehribar soğanı, kendine özgü tatlılığı sayesinde çiğ olarak mükemmeldir, uzun pişirme süreleri için de uygundur, çünkü bu soğan pişirme sırasında kokusunu iyi korur. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayın. Olgunlaşma: 25