Puntarelle alla Crudaiola I Contadini 520g

I Contadini, üçüncü nesil bir aile çiftliği olup, yüksek kaliteli sebzelerin yetiştirildiği en uygun bölgelerden biri olan Puglia bölgesinde faaliyet göstermektedir. Deneyimleri ve yerel geleneklere olan bağlılıkları sayesinde, I Contadini, Cicoria Catalogna'nın filizlerini özenle seçerek ve koruyucu madde eklemeden işleyerek Puntarelle alla Crudaiola üretmektedir. "Puntarelle", Puglia bölgesine özgü geleneksel Cicoria Catalogna salatasının kalbidir. Ekim ayında dikim yapılırken, hasat Ocak ve Şubat aylarında gerçekleşir. Uzman çiftçilerimiz, dış yaprakları elle çıkarır ve "scattuni" adı verilen hassas filizleri özenle keser. Bunlar, birkaç gün salamurada olgunlaştıktan sonra, aroma veya baharat eklenmeden yağ içinde saklanır. Eşleştirmeler: Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, "Puntarelle"yi lezzetli bir dana tartar ile eşleştirin. Bu tat ve doku zıtlığı, yemeğinizi gerçekten benzersiz ve şaşırtıcı kılacaktır. Diğer: Besin Değerleri Porsiyon100 g Porsiyon başına% AR* Enerji1368 kJ16% 327 kcal Yağ33,50g48% Doymuş Yağ3,900g20% Karbonhidrat3,60g1% Şeker3,40g4% Protein1,90g4% Tuz1,00g17%