Tuma dla Paja Occelli 250 g

Tuma dla Paja Occelli, koyun sütü ile üretilen taze bir peynirdir. Geçmişte, Tuma dla Paja, peynirin kabuğuna fildişi rengi veren saman üzerinde kısa bir süre olgunlaştırılırdı. Beppino Occelli'nin Tuma dla Paja'sı, fındığı andıran notalarla yumuşak ve kremamsı bir kalbe sahip bir peynirdir, aperitif olarak veya sıcak ekmek üzerinde tüketmek için mükemmeldir. Bu peynir, Langhe bölgesine özgüdür ve Beppino Occelli tarafından yeniden yorumlanarak New York'taki uluslararası fuarda En İyi Peynir ödülünü kazanacak kadar beğenilen bir peynir haline gelmiştir. Eşleştirmeler: Saf olarak veya aperitiflerde, sıcak ekmek üzerinde veya salata ile tüketmek için mükemmeldir. Ürünün benzersiz özelliklerini tatmak için Barbaresco ve Langhe DOCG gibi bir Piyemonte kırmızı şarabı öneriyoruz. Saklama: Buzdolabında saklayın, kesilen kısmı bir bezle örtün. Üretim: Tuma dla Paja Occelli'nin üretiminde koyun sütü kullanılır. Süt asitlenmeye bırakılır. Bu peynirde kullanılan buzağı mayası çok azdır. Oluşan hamur, peynirin süzülüp tuzlandığı özel kalıplara konur. Bu peynirin özelliği, bir zamanlar olduğu gibi saman üzerinde olgunlaştırılmasıdır ve bu, bu harika peynire tipik notalarını verir. Olgunlaşma: 25 Diğer: 100g ürün için besin değerleri Enerji değeri KJ 1201 Enerji değeri Kcal 287 Yağ / Yağ g 25 Doymuş Yağ / Doymuş Yağ g 18 Tekli doymamış g 6.6 Çoklu doymamış g 0.9 Kolesterol mg 100 Karbonhidratlar / Karbonhidratlar % 0 Protein / Protein g 15 Sodyum / Sodyum mg 300