Kırmızı Ton Balığı (veya Mavi Yüzgeçli Ton Balığı), etinin kalitesi nedeniyle en değerli ton balığı çeşididir. Kırmızı Ton Balığı, hayatının büyük bir kısmını Atlantik Okyanusu'nda geçirir ve ardından üremek için Akdeniz'e sürüler halinde göç eder. Bu göç, "giden ton balıkları" olarak adlandırılır ve Kırmızı Ton Balığı'nın et kalitesi için çok önemlidir çünkü bu yolculuk sırasında ton balığı beslenmez, bu da etini daha yağlı ve lezzetli hale getirir. Kırmızı Ton Balığı avcılığı, etlerinin daha yüksek ticari değeri nedeniyle, ilkbahar döneminde giriş yapan ton balıklarını yakalamak için yoğunlaşır. Mare Puro Zeytinyağında Kırmızı Ton Balığı, saf olarak veya salata eşliğinde tadını çıkarabileceğiniz mükemmel bir ana yemektir.