Amarone “Campo di Villa”, geleneklerimizin kalbidir ve eski Villa mahallesindeki kireçtaşı topraklar arasında yer alan görkemli bağdan doğan ayırt edici cru'muzdur. Bu eski bağ, Negrar Vadisi'ne hakimdir ve aile tarihimizin mükemmelliğini temsil eden değerler ve duygular hazinesidir. Burada kurucumuz Giovan Battista Quintarelli'nin tarihsel idealizmi ile onun büyük torunu Francesco'nun genç ve yenilikçi tutkusu birleşir; bu, yüzyıllık duvarların tarih ve geleneğiyle uyumlu bir çağdaşlık yaratır. “Campo di Villa”, sınırlarını aşan tarihi Valpolicella'nın bir kanıtıdır. Organoleptik özellikler Koyu kırmızı renkte, yoğun yansımaları vardır. Güzel bir yoğunluk ve kısmen opaklık gösterir. Burunda oldukça karmaşık ve güzel bir dikey koku yapısına sahiptir. Kireçtaşı ve marn topraklarının zarif ve saf karakterini yansıtır. Meyvemsi, çikolata içinde erimiş karadut kirazı hissi verir. Kakao ve orman meyvelerinin zengin aromalarını yayar. Hafif balsamik, nazik tütün ve kestane balı tonlarıyla. Damaktaysa güzel bir tazelik ve belirgin bir tuzluluk vardır. Nazikçe açılır ve yuvarlak, sarıcı ve çekici bir tanen sunar. Meyan kökü ve karabiber ile karanfil ve tarçın hafif dokunuşları hissedilir. Uzun süre kalıcı, belirgin bademsi bir bitişe sahiptir. Eşleştirme Bu Amarone, zarif ve karmaşık bir yapıya sahip gerçek bir beyefendidir. Baharatlı ve uzun süre olgunlaştırılmış salamlarla mükemmel uyum sağlar; örneğin Violino di Chiavenna, Sila siyah domuz jambonu veya Toskana Casentino gri jambonu. İşlenmiş etler, Chianina IGP yahni, yabani av ve Orta Appennino Beyaz Dana filetosu ile harika eşleşir. Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio di Malga Slow Food Koruma Altında, Caciocavallo podolico, Ragusano DOP gibi uzun süre olgunlaştırılmış İtalyan peynirleriyle idealdir. En az %80 tek kökenli Güney Amerika menşeli bitter çikolata ile eşleştirerek keyfini çıkarabilirsiniz. Yemeğin sonunda, yuvarlak bir Kübalı Toro Cohiba ile uyumunu tadın.
KDV dahil fiyat
Amarone “Campo di Villa”, geleneklerimizin kalbidir ve eski Villa mahallesindeki kireçtaşı topraklar arasında yer alan görkemli bağdan doğan ayırt edici cru'muzdur. Bu eski bağ, Negrar Vadisi'ne hakimdir ve aile tarihimizin mükemmelliğini temsil eden değerler ve duygular hazinesidir. Burada kurucumuz Giovan Battista Quintarelli'nin tarihsel idealizmi ile onun büyük torunu Francesco'nun genç ve yenilikçi tutkusu birleşir; bu, yüzyıllık duvarların tarih ve geleneğiyle uyumlu bir çağdaşlık yaratır. “Campo di Villa”, sınırlarını aşan tarihi Valpolicella'nın bir kanıtıdır. Organoleptik özellikler Koyu kırmızı renkte, yoğun yansımaları vardır. Güzel bir yoğunluk ve kısmen opaklık gösterir. Burunda oldukça karmaşık ve güzel bir dikey koku yapısına sahiptir. Kireçtaşı ve marn topraklarının zarif ve saf karakterini yansıtır. Meyvemsi, çikolata içinde erimiş karadut kirazı hissi verir. Kakao ve orman meyvelerinin zengin aromalarını yayar. Hafif balsamik, nazik tütün ve kestane balı tonlarıyla. Damaktaysa güzel bir tazelik ve belirgin bir tuzluluk vardır. Nazikçe açılır ve yuvarlak, sarıcı ve çekici bir tanen sunar. Meyan kökü ve karabiber ile karanfil ve tarçın hafif dokunuşları hissedilir. Uzun süre kalıcı, belirgin bademsi bir bitişe sahiptir. Eşleştirme Bu Amarone, zarif ve karmaşık bir yapıya sahip gerçek bir beyefendidir. Baharatlı ve uzun süre olgunlaştırılmış salamlarla mükemmel uyum sağlar; örneğin Violino di Chiavenna, Sila siyah domuz jambonu veya Toskana Casentino gri jambonu. İşlenmiş etler, Chianina IGP yahni, yabani av ve Orta Appennino Beyaz Dana filetosu ile harika eşleşir. Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Monte Veronese Stravecchio di Malga Slow Food Koruma Altında, Caciocavallo podolico, Ragusano DOP gibi uzun süre olgunlaştırılmış İtalyan peynirleriyle idealdir. En az %80 tek kökenli Güney Amerika menşeli bitter çikolata ile eşleştirerek keyfini çıkarabilirsiniz. Yemeğin sonunda, yuvarlak bir Kübalı Toro Cohiba ile uyumunu tadın.
