* Kavrulma: Karışımlarımız, her bir çekirdeğin aromalarının tam olarak gelişimini sağlamak için düşük sıcaklıkta bir tambur kavurucusuyla kavrulmaktadır. * Ambalajlama: Tüm ürünlerimiz, en az 24 saat boyunca silo içinde olgunlaştırıldıktan sonra sadece çekirdek halinde ambalajlanmaktadır. Taze kahveyi bütün çekirdekler halinde ambalajlayarak, bileşenlerinin hassas aromalarının oksidasyonunu en aza indirmek mümkündür; çünkü kahve öğütüldüğünde bu aromalar hızla bozulmaktadır. * %80 Arabica: Kahve dükkanları için ideal karışım, ağırlıklı olarak Arabica kahvesinden bir parça Robusta ile oluşur. İtalyan espresso ideallerini tam anlamıyla taşır; dolgun, kalıcı ve aromatik bir tadı olup, aynı zamanda da yuvarlak ve dengelidir. * Her karışımı dikkatlice oluşturuyoruz. Titiz araştırmalar sayesinde, her bir el yapımı kahve karışımımız, aromaların uyumu ve tatların dolgunluğu ile benzersiz kılan organoleptik özelliklere sahiptir. Gerçek İtalyan espresso severlerin her zaman tatmin olmasını sağlamak amacıyla, her durumu daha iyi hale getiren el yapımı bir kahve sunuyoruz. * Caffè Roen, 1979 yılında Gardan Gölü'nün Verona kıyısında bulunan Pacengo di Lazise'de doğmuştur.