Dikkat
Castello di Stefanago - Mischiabacche Rosso 2023
KDV dahil fiyat
14 gün içinde iade edilebilir.
Ürün, tam geri ödeme almak için teslimattan itibaren 14 gün içinde orijinal koşullarda iade edilebilir. Tam iade politikasını inceleyin.
Açıklama
Oltrepò Pavese'nin otantik ifadesi olan, yerel ve uluslararası üzümlerin benzersiz bir harmanı ile üretilen, gelenek ve yeniliği birleştiren bir kırmızı şarap. Yetiştirme Bölgesi Castello di Stefanago'nun bağları, kırmızı üzüm çeşitlerinin yetiştirilmesi için ideal bir yükseklikte, Oltrepò Pavese'de bulunmaktadır. Organik sertifikalı şirket, biyoçeşitliliği korumak ve bölgeyi değerlendirmek için sürdürülebilir uygulamaları teşvik etmektedir. Teknik Özellikler Üzüm Çeşitleri: Başlıca Croatina, Uva Rara ve Merlot, yılın hasadına bağlı olarak değişen oranlarda. Üretim: Üzümler, tam olgunlukta elle toplanır, saplarından ayrılır ve kabuklarıyla kısa bir süre bekletilir. Spontan fermantasyon, çelik tanklarda yerel mayalarla gerçekleşir. Olgunlaştırma: Çelik tanklarda periyodik aktarmalarla, hasattan sonraki ilkbaharda şişelemeyle tamamlanır. Alkol Oranı: %13-14 (yılın hasadına bağlı olarak değişebilir). Tadım Notları Renk: Mor yansımalarla yakut kırmızısı. Koku: Kırmızı meyve ve taze çiçek notalarıyla yoğun ve meyvemsi. Tat: Kalıcı ve yumuşak, hassas tanenler ve hoş bir tazelik ile. Özel Gastronomik Eşleşmeler Zengin ve lezzetli yemeklerle mükemmel uyum sağlayan çok yönlü bir şarap: Yaban domuzlu ragù ile makarna: Şarabın yapısı, yemeğin zenginliğini tamamlar ve dengeler. Porçini mantarlı polenta: Şarabın yumuşaklığı, polentanın kremalığını ve mantarların yoğunluğunu vurgular. Yarı olgun peynirler ve kırmızı soğan reçeli: Şarabın tatlılık ve asitlik dengesi, peynirlerin tuzluluğunu ve reçelin tatlılığını dengeler. Sosisli ve friarielli pizzası: Şarabın, sosisin tuzluluğunu ve friariellinin acılığını desteklediği gayri resmi ve lezzetli bir eşleşme. Merak Edilenler "Mischiabacche" ismi, Castello di Stefanago'nun, benzersiz ve dengeli şaraplar yaratmak için farklı üzüm çeşitlerini birleştirme felsefesini yansıtır. 1986'dan beri Baruffaldi ailesi, çevreye saygı göstererek ve yerel terroiri değerlendirerek, bölgeyi en iyi temsil eden şarapları sunmak için organik uygulamaları benimsemektedir.