Dikkat
ENOZ - LA MONADE 2021 | IGP Roccamonfina Fiano
KDV dahil fiyat
14 gün içinde iade edilebilir.
Ürün, tam geri ödeme almak için teslimattan itibaren 14 gün içinde orijinal koşullarda iade edilebilir. Tam iade politikasını inceleyin.
Açıklama
Fiano ve Sessa Aurunca'nın volkanik terroirini kutlayan zarif ve otantik bir beyaz. Yetiştirme Bölgesi Bağlar, Caserta, Campania ilinde, Roccamonfina'nın sönmüş volkanının eteklerinde, eski Ager Falernus bölgesinde yer alan Sessa Aurunca'da bulunmaktadır. Kil, sert kaya, kum ve lapilli'den oluşan volkanik topraklar ve deniz seviyesinden yaklaşık 280 metre yükseklik, şaraba belirgin bir minerallik ve tazelik kazandırır. Yetiştirme Uygulamaları Enoz şaraphanesi, sürdürülebilir ve çevreye saygılı bir tarımı teşvik ederek organik ve biyodinamik yetiştirme yöntemlerini takip eder. Şaraphanede, fermantasyonlar yerel mayalarla kendiliğinden gerçekleşir, arıtma veya filtrasyon yapılmaz. Toprak kaplarda yapılan olgunlaştırma, eski gelenekleri çağrıştırır ve üzüm çeşidinin özünü değerlendirir. Teknik Özellikler Üzüm Çeşidi: %100 Fiano Tanım: IGP Roccamonfina Beyaz Şarap Üretimi: Anfora içinde, yaklaşık 8 gün boyunca kabuklarla birlikte spontan fermantasyon, çeşit ve bölge özelliklerini vurgulamak için. Olgunlaştırma: 9 ay toprak kaplarda, ardından 2 ay şişede. Alkol Oranı: %12 Tadım Notları Renk: Altın yansımalarla yoğun saman sarısı. Koku: Beyaz şeftali, liçi ve narenciye meyve aromaları, volkanik terroiri çağrıştıran hafif bir mineral notayla zenginleştirilmiştir. Tat: Zarif ve dengeli, taze bir asidite ve uzun bir kalıcılıkla, bir sonraki yuduma davet eder. Gastronomik Eşleşmeler Çok yönlü ve rafine bir şarap, birçok durum için mükemmel: Balık Yemekleri: Fırında çipura, ızgara kalamar veya balık carpaccio ile mükemmel. Beyaz Etler: Fırında tavuk veya limonlu hindi ile ideal. Taze Peynirler: Ricotta, keçi peyniri veya bufalo mozzarella ile mükemmel. Vejetaryen Yemekler: Sebzeli risotto veya pırasa ve kabaklı kiş ile iyi uyum sağlar. Merak "La Monade" ismi, Enoz'un doğal ve müdahaleci olmayan yaklaşımını yansıtan birlik ve bütünlük felsefi kavramını çağrıştırır. Anfora içinde olgunlaştırma, Fiano'nun otantikliğini ve Campania bölgesiyle derin bağını tam olarak ifade etmesine olanak tanır.